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代表 瀧川真雄の【日々是前進ブログ】

近況。

2020年08月11日

 

 

 

 

 

8月10日、巨匠のお店『つけ麺 和 仙台泉中央店』

 

 

 

 

 

 

オープン致しました!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

多くの方に祝福されています!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてやっぱり行列!!

 

 

 

 

 

 

自分も並んで食べて来ました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は白の丼ぶりで格好いい!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

広瀬通り店同様、大繁盛間違いなしです!!

 

 

 

 

 

 

泉の皆様、どうぞ可愛がってやってくださいませー!!

 

 

 

 

 

 

チームつけ麺和の躍進まだまだ続きます!

 

 

 

 

 

 

9月中旬オープンの

 

 

 

 

 

『つけ麺 和 仙台駅東口店』も

 

 

 

 

 

 

よろしくお願い致します!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

話変わりまして、先輩経営者のメルマガの一部をご紹介。

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

今の日本で、コロナは、メディアが作り上げた虚像。

メディアのスタンスが変わったときが、コロナの収束だ。

そして、近い将来、必ず、その日はくる。

居酒屋の戦略は、その時まで生き残り、残存者利益を獲ること以外にありえない。

エリアによっては、需給が大きく改善し、コロナ前より大きな売上を獲れるようになるだろう。

そういう意味では、多くの居酒屋経営者の未来は明るいものと考える。

 

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

 

全く同感ですっ!!

 

 

 

 

 

 

エムシスの全スタッフの皆様、引き続き攻めて行くのでよろしくーっ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最近のフォト。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

臨店チェックで行った広瀬通り店が

 

 

 

 

 

看板点いてなくてイラッとした写真。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コンビニでアイス買ったらスプーン入ってなくて

 

 

 

 

 

イラッとしながら指で食べてる写真。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

動物病院の待合室でほっこり仲良く待ってる写真。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

https://www.inshoku-jin.com/blank-104

 

 

 

 

先日、取材された動画を見てくださいの写真。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日、禁煙宣言した専務が禁煙失敗したことをお知らせする写真。笑

 

 

 

 

 

 

以上です!!

 

 

 

 

 

 

パシャリ3連発!!

2020年08月08日

 

 

 

 

 

仙台駅東口の工事進捗状況!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

着々と進んでおります!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

防水工事もしっかりと。

 

 

 

 

 

焼きとん 大国 東口アルファビル店は9月8日に

 

 

 

 

 

グランドオープンすることに決定しましたー!!

 

 

 

 

 

 

つけ麺 和 仙台駅東口店は9月中旬頃オープン予定!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さぁオープンまで1ヶ月!!

 

 

 

 

 

張り切ってオープン準備していきましょいっ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日行った外部講師によるセミナー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

全店長に聞いてもらいました。

 

 

 

 

 

エムシスの成長に絶対必要な理論。

 

 

 

 

 

リーダー達には確実に頭に叩き込んで欲しい。

 

 

 

 

 

全員が同じ方向を向いて進んで行けるように。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

てゆーか、エムシス社員は喫煙率が高い事に気づきました。

 

 

 

 

 

この光景。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新幹線ホームにある喫煙室みたい。

 

 

 

 

会議終わると一目散に。笑

 

 

 

 

そんな中、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

専務は禁煙宣言!!エライ

 

 

 

 

 

パパになり、決心したようです。

 

 

 

 

 

 

これで禁煙する社員が続々増えてくることでしょう!笑

 

 

 

 

 

 

 

(圧力ではありませんのであしからず。。。笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生年月日が同じ常連様とパシャリ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

賄い食べるてるアルバイトちゃんをパシャリ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

グリストラップ清掃中をパシャリ!!笑

 

 

 

 

 

 

 

仲良し。

2020年08月02日

 

 

 

パンパカパーン!!

 

 

 

 

 

7月31日に泉中央店、リニューアルオープン致しました!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スタッフも気合い十分!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここの外席は気持ち良さそーっ!!

 

 

 

 

 

 

初日は常連様にたくさんいらしていただき、

 

 

 

 

 

 

大盛況のスタートを切ることが出来ました。

 

 

 

 

 

 

引き続き泉中央の皆様に必要とされるお店に育てて行きたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お祝いに駆けつけてくれた後輩ちゃんと巨匠兄弟。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お祝いありがとうございます!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お隣、つけ麺和は8月10日にオープンです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

巨匠もスープ作りにも気合いが入ります!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あー、つけ麺食べたい。

 

 

 

 

 

巨匠と話してると反射的につけ麺食べたくなります。笑

 

 

 

 

 

 

そして、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

巨匠がテレビに出ますよー!!

 

 

 

 

 

本日、放送ですのでお見逃しなく!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日、朝起きたら無性にラーメン食べたくなって朝ラーしてきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝からお客様が来るわ来るわ。

 

 

 

 

 

朝、昼、夜と3回ピークがある感じなのかなー。

 

 

 

 

 

 

各企業の事業戦略をあーでもない、こーでもないと

 

 

 

 

 

 

考えるのが最近のマイブーム。

 

 

 

 

 

この間、丸源ラーメンさんでラーメン食べてて、

 

 

 

 

 

素晴らしい気づきがありました。

 

 

 

 

 

空腹を満たすために食べるラーメンは消費、

 

 

 

 

 

気づきやインプットにつながれば、投資です。

 

 

 

 

 

ガンガン自己投資して行きましょう!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

専務と社長は仲良しです!!笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

QSC。

2020年07月24日

 

 

 

 

 

昨日、全社スタッフに送った言葉。

 

 

 

 

 

 

【エムシスの皆さんへ】

日々の勤務、お疲れさまです。

最近、コロナ感染者がまた出始めて集客に大きな影響がでてますね。

再び休業に入るお店もあるようです。

エムシスの店舗は一等地戦略が功を奏して同業他社より比較的ダウン率は低いようですが、これからの感染者の推移に影響されることは間違いありません。

これから世の中にワクチンが行き渡るまでの約2年間は

『感染者が増えれば来店が減る、感染者0が続けば来店が増える』

というサイクルを繰り返すと思われます。

ではこの2年間、どのように営業していけばいいのか?

それは、

【QSCのレベルを上げ続ける】

この1点につきます。

先日、店舗をまわったときQSCに問題があるお店の多々ありました。

最近の売上減少の理由は感染者増加だけではないなと思いました。

コロナ渦の中でテイクアウトやデリバリー、ゴーストレストランなど注目されているテクニックや業態がありますが、私達にノウハウがありません。

この2年間を乗り切るために会社の方針転換をし、業態変更するつもりもありません。

私達は

『串焼き屋を通してお客様の日常に溶け込んだ、心地の良いの憩いの場と時間を提供し続ける』

これまでもやってきたこのことを、更にQSCレベルを上げて提供していく。

エムシス所属の皆さんはこれを共通認識として頭に入れてください。

「〇〇さん、いらっしゃい!今日もホッピーでいいですか?」

「〇〇さん、こないだ言ってたお子さんのピアノ発表会どーでした?」

「初めてでしたら絶対レバテキ食べてください、ハマりますよ!!」

「3日連続の来店、ありがとうございます!」

こんな会話が飛び交う酒場にしよーよ!

みんなが休日に大国に飲みに行くのはこんな会話が出来るからでしょ?

これを来ていただいたお客様全員に出来たらコロナになんか、負けないと思わない??

「テクニック」より、「お客様への気持ち」があるお店が勝ち残るよね。

今日から皆さんの「お客様への気持ち」に期待してます!!

 

 

 

 

 

 

見辛いけどこんな感じ。

 

 

 

 

 

突き詰めるべきはQSCのみ。

 

 

 

 

 

臨店チェックで確認していきますよー!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

各新店舗の工事が着々と進んでおります。

 

 

 

 

 

まずは泉中央店、ほぼ完成しました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大国のオープンまで1週間!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店長も気合入ってます!!笑

 

 

 

 

 

 

 

続いて、東口店!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらも今週から着工です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2階の永ちゃんちの告知も始めました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ファサードはこんな感じ!

 

 

 

 

 

 

今回もかっちょえーっ!!

 

 

 

 

 

 

工程通りに進めば9月初旬にオープンになります。

 

 

 

 

 

 

続いて国分町ど真ん中、味よし跡地!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

着々と解体工事進んでます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前回のブログでこちらの物件取得したことをアップしたら

 

 

 

 

 

予想以上の反響でした。

 

 

 

 

 

 

やはり注目度がめちゃ高い。

 

 

 

 

 

 

バッチリ繁盛させなくてはなりません。

 

 

 

 

 

 

プラン練り練りしてますが、大国でいくことは決めてます!

 

 

 

 

 

 

ここは色々仕掛けが必要ですので練り練り継続します。

 

 

 

 

 

 

コロナ渦の中、出店できるのはホントにありがたい事。

 

 

 

 

 

 

皆様の期待に応えられるお店を作って参ります!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

有給申請書。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私情により??笑

 

 

 

 

 

私用と間違えてるのは、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こいつだ!!笑

 

 

 

 

 

 

 

ヤッパリ。。。

2020年07月18日

 

 

 

 

 

昨日は巨匠と悪巧み飲み。

 

 

 

 

 

 

色々方向性が決まりました。

 

 

 

 

 

 

しかし巨匠の引き出しの多さはスゴいわ。

 

 

 

 

 

 

29歳にしてあの実力の持ち主は他に出会ったことない。

 

 

 

 

 

 

これからもあやかりまくろうっと!!笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

泉中央のつけ麺和の看板が設置されたので確認に。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

かっこいいーっ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は暖かいラーメンもご提供するそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大国もほぼ完成。

 

 

 

 

 

いい、

 

 

 

 

 

スゴくいい。

 

 

 

 

 

 

大国で飲んで、和のラーメンで締める。(途中スナックをはさむのもあり。笑)

 

 

 

 

 

 

泉の皆様にそんな使い方をしてもらいたい。

 

 

 

 

 

 

大国は7月31日、つけ麺 和は8月初旬にオープンです!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日、悪巧みしたお店がこちら。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

串焼きスタンド レモンハイさん。

 

 

 

 

 

 

 

メッチャ良いお店!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お通しマイウー!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

料理もゴイスーマイウー!!笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ゴボウ揚げタワーと巨匠のお兄さん。笑

 

 

 

 

 

つけ麺 和のあの濃厚なスープはお兄さんが愛情込めて仕込んでるんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

二件目に行ったの油食来(オイルショック)さんのお通し。

 

 

 

 

 

 

自家製ポテトチップス。

 

 

 

 

 

 

ヤッパリもっと外食しないとなーって思った宴席でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

プリティマサオ!!笑

 

 

 

 

 

 

速報!!

2020年07月15日

 

 

 

 

 

 

この度、大変貴重な物件を取得させて頂きました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

味よしラーメン国分町店跡地を引き継がせて頂きます!!

 

 

 

 

 

目に余る光栄ですが、国分町の新シンボルとなるお店を

 

 

 

 

 

作って参りたいと思っております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

45年間営業された味よしさんの歴史を胸に、襟を正してプランを練っていきます。

 

 

 

 

 

 

オープンは11月頃になると思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後に味噌ラーメン食べたかった!笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

広瀬通り店にビニールカーテン設置しましたー!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これで雨天でも外席使えます。フフフ

 

 

 

 

 

 

てゆーことは、売上が更に伸びるということですね。フフフ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夏樹店長、頼みましたよ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日の旅行は天気に恵まれました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょっぴり贅沢なお部屋でマッタリと。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

石垣島いったらここは必ず行くべし!!

 

 

 

 

 

マグロとイカ墨チャーハンは絶品です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

石垣牛を食べるならこちら!

 

 

 

 

 

自社牧場所有のお店なので間違いない。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お豆腐屋さんの沖縄そば。

 

 

 

 

朝食で毎日食べたい!笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

早朝のランニング中に撮った写真。

 

 

 

 

 

ゴジラに見えません??笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

沖縄旅行でしっかり英気を養いました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

痛風発作でたけど。。。笑

 

 

 

 

 

 

 

ラッパ飲み。

2020年07月10日

 

 

 

 

 

 

先日の全体会議。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

久々に社員さんも全員集合しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新店舗、焼きとん 大国 東口アルファビル店のカモン店長からの意気込み発表。

 

 

 

 

 

あえて目が開いてない写真使用。笑

 

 

 

 

 

気合いの売上目標金額、達成期待してまっせ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

つけ麺 和 仙台駅東口店のショータ店長からも。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最近劇太りしてギリギリはけたズボンを

 

 

 

 

パツパツにしながらペコリ。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

素敵な平面図。

 

 

 

 

 

初の東口エリア出店で社内も気合い入ってます!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

工事業者さんは苦笑いしてますが(無茶ぶりすみませーん笑)

 

 

 

 

8月下旬オープン目指して準備進めます!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今わたくし、石垣島におります。

 

 

 

 

 

結婚記念日旅行ということで。

 

 

 

 

 

 

途中、大阪に寄って視察したお店がこちら。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カドヤ食堂さん。

 

 

 

 

 

お目当ては、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このつけそば。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

芸術的な美しさ。

 

 

 

 

 

ツヤツヤ。

 

 

 

 

 

一本口に入れるとフワッと小麦の香りが。

 

 

 

 

 

 

つけ汁につけて食べればそれはもう至福です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

端っこから攻めていき、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後の一口をキレイに残してしばし鑑賞。笑

 

 

 

 

 

 

それをいつもより長めに味わい、ゴクリ。

 

 

 

 

 

 

完食。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いやー、味はもちろんですが

 

 

 

 

 

めちゃくそ刺激をいただきました。

 

 

 

 

 

『価値の最大化』

 

 

 

 

 

もう一度、自店を見直して見よう。

 

 

 

 

 

50年以上繁盛されてるお店の風格というか、オーラというか。

 

 

 

 

 

 

圧倒されるものを感じた、視察になりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ギャルポーズでオーパスワンをラッパ飲みする専務!笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

旅。

2020年07月06日

 

 

 

 

 

 

先週末サクッと車で岩手へ。

 

 

 

 

 

名づけて、

 

 

 

 

 

『ホルモン鍋のルーツを探るツアー!』

 

 

 

 

 

岩手、秋田(旧南部藩らしい)の山間の小さな町に必ずと言って良いほど

 

 

 

 

 

豚のホルモン鍋を食べる文化が根付いています。

 

 

 

 

 

実際に食べに行ってそのルーツを探って来ました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先ずは秋田のソウルフード、幸楽ホルモンへ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

幸楽ホルモンはジンギスカン鍋で食します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以前、仙台の国分町にもお店があって週3で通ったぐらい

 

 

 

 

 

大好きな味です。

 

 

 

 

 

やっぱり他にはない、癖になる味だなぁ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あっという間にペロリでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

翌日は岩泉町に向かい、こがわ炭鉱ホルモンを。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらはボイルしたホルモン使ってますね。

 

 

 

 

 

鶏肉も入っててニンニクと胡椒で味を引き締めてます。

 

 

 

 

 

ほんとに山間にお店があり、地元の方々が召し上がってました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして3日目は盛岡では知らない人がいない、

 

 

 

 

 

玉山支所前食堂へ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どーーーーっん!!!笑

 

 

 

 

 

 

これで2人前です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鍋の下に味付けしたホルモンが沈んでて、大量のキャベツと豆腐。

 

 

 

 

 

この鍋はキャベツの水分だけで煮込みます。

 

 

 

 

 

キャベツに火が入っていくとどんどん沈んでていき、

 

 

 

 

食べ頃に。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お昼にはかなりの待ちがでるほど大人気店です。

 

 

 

 

 

何度も来ていますが、ニンニク強めでゴイスー美味しです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豚のホルモン鍋のルーツを探ってみると、鉱山で働く人々のスタミナ食として

 

 

 

 

 

開発されたらしい。

 

 

 

 

 

確かにホルモン鍋が根付いている秋田、岩手の町には以前鉱山があり、

 

 

 

 

 

沢山の労働者が働いていた。

 

 

 

 

 

その労働者が朝鮮半島出身者が多かったのが

 

 

 

 

 

内臓肉を使った料理が根付いて理由だそうだ。

 

 

 

 

 

 

まだまだ知らないホルモン鍋がありそうなので、

 

 

 

 

 

 

旅は続きます。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ホルモン鍋の合間にクレープを食べてご満悦!!笑

 

 

 

 

 

 

 

 

導入!!!

2020年07月02日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あいつが導入されました!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

液体急速凍結機!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第一工場に、またデカい室外機を追加まして、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ウィーーーーーンってリフトで上げ下げします。

 

 

 

 

 

 

朝締めの豚レバーを-30°のメチルアルコールで急速凍結して解凍すると、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

凍結前に元通りです!!!

 

 

 

 

 

 

 

これ、解凍後ですよっ!角が立ってる!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドリップ0の世界。。。

 

 

 

 

 

 

マジでスゲーっ!!!

 

 

 

 

 

 

これで日曜日もレバテキをご提案出来るようになったり、

 

 

 

 

 

 

串のクオリティが格段に向上します。

 

 

 

 

 

 

提供できる商品の幅もぐんっと広がるなぁ。

 

 

 

 

 

 

テスト運用後に順次お客様のお口にお届けできると思います。

 

 

 

 

 

 

しばしお待ちを!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日の泉中央店の定例会。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

良い感じ良い感じ。

 

 

 

 

 

大国がすっかりコンパクトになり、

 

 

 

 

 

お客様との距離がめちゃ近くなります。

 

 

 

 

 

らしさがしっかり出せますねぇ。

 

 

 

 

 

焼きとん 泉中央店は

 

 

 

 

 

7月31日にリニューアルオープンすることに決定しました!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

つけ麺 和 仙台泉中央店のオープン日はただ今検討中です。

 

 

 

 

 

 

皆様、どうぞよろしくお願い致します!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日、てい子さんに動画の取材を受けました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

伝えたい事がありすぎて、話があっち行ったり、こっち行ったり。。。

 

 

 

 

 

編集ご担当者様、腕の見せ所でございます!笑

 

 

 

 

 

公開されたらご報告致します!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

清掃報告が相変わらず愉快ですっ!!笑

 

 

 

 

 

 

 

 

似合う?

2020年06月28日

 

 

 

 

 

泉中央店、改装工事進んでます!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大国側のカウンターはセットバックして、

 

 

 

 

入口に側にテーブル席を配置します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

つけ麺 和側も入口側に15席のカウンター席を配置します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

泉中央は客足の戻りがいいらしいという情報ゲット。

 

 

 

 

期待大です!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そろそろオープン日、決定しますよー!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

東口新店舗もオープン告知始めました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2ヶ月後、ここにも大国ができる!ワクワク

 

 

 

 

店長人事も決定し、準備を着々と進めて行きますよー!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最近の昼飯の定番。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蕎麦の神田さんのわかめ蕎麦、温玉ちくわ天のせ。

 

 

 

 

 

ガンマGDP、コレステロール、尿酸値のオジサン3点セットの

 

 

 

 

 

数値を下げる食事として週3は食べてます。

 

 

 

 

 

ラーメンも禁止して、自宅でも肉料理は一切食べずに

 

 

 

 

 

魚と野菜のみ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お酒もプリン体カット発泡酒と蒸留酒にしてます。

 

 

 

 

 

この生活をして1週間経ちますが、お腹がヘッコミました。

 

 

 

 

 

サーフィンもしてるから何か身体が調子いいー!!

 

 

 

 

 

一カ月後の検査でどのくらい数値が下がっているかですね。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

専務はパンケーキが似合う。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

坊主のオジサンには似合わない!!笑

 

 

 

 

 

 

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