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代表 瀧川真雄の【日々是前進ブログ】

対決!!

2021年04月05日

 

 

 

 

 

 

外部環境の劇的な変化に慣れっこになりつつあります。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

今年の流行語大賞確実の『マンボウ』が仙台市に適用され、

 

 

 

 

 

 

 

 

一ヶ月間、どのように過ごそうか模索中。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

肝に銘じて精進します!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私事ながら新しい家族を迎えました!

 

 

 

 

 

 

 

 

その名も、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

瀧川、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

リッツ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

じゃーーーん!!笑

 

 

 

 

 

 

 

ペットショップでこちらを見つめる

 

 

 

 

 

 

 

かわいこちゃんのラブラブ光線に負けました。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先住民のてぃなとのサイズ差がスゴい!笑

 

 

 

 

 

 

 

 

二人の相性は問題なく、ひとまず安心。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

リッツ、よろしくねー!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『仙台ひとくち餃子 あずま』の餃子開発の追い込み作業中です!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もっとこーしたい、あーしたいのワガママ攻撃を

 

 

 

 

 

 

 

 

ミッツ工場長に浴びせます。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もう一つの名物の煮込みの開発も着々と。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

煮込み開発担当の萩野町部屋のアキラ親方。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

美味しい煮込みを期待してますよ。。。フフフ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あずまの内装工事も着々と進行中!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

防水工事後の水張り試験もクリア!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日の定例会行ったら猛スピードで工事が進んでおりました!

 

 

 

 

 

 

 

5月1日『仙台ひとくち餃子 あずま』はオープン致します!!

 

 

 

 

 

 

 

奇しくもマンボウ中にオープンですがオープンに向けて

 

 

 

 

 

 

 

突っ走りまぁーす!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

寝相対決はてぃなの勝ち!!笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

休業。

2021年03月28日

 

 

 

 

 

 

本日、3月28日〜4月11日まで全店舗休業させて頂きます。

 

 

 

 

 

 

大切なお客様、取引業者様には大変ご迷惑おかけしますが

 

 

 

 

 

 

ご理解のほどお願い致します。

 

 

 

 

 

 

エムシス全社に送ったメッセージ。

 

 

 

 

 

 

ここから↓↓↓

 

 

 

 

 

 

【重要なお知らせ】

宮城県の感染者急増により4月11日まで時短要請が出て、更に強制力の高いまん延防止重点措置の発出を自治体が検討しております。

当初は通常営業を続けようと考えていましたが、売上が予想以上に低迷して、このような状況で営業を続けることは皆さんにとっても会社にとってもプラスにならないと判断しました。

そこで考えを180度変えて、この期間を人生を楽しむ機会に使っていただこうと思います。

『3月28日(日)~4月11日(日)(予定)の期間、全店休業します!』

取引先業者様やお客様には大変心苦しいですが、二週間の長い春休みを取ることにしました。

こんな長い休みを取れることは皆さんにとっても貴重な機会だと思います。

この休み期間、思いっきり楽しんでください。

サーフィンをするもよし、釣りをするもよし、家族サービスをするもよし、パソコンをいじるもよし、車をいじるもよし、ゲームの腕を上げるのもよし、ソロキャンプを極めるもよし、新しい趣味を見つけるもよし!

もちろん感染対策をしっかり行ってください。

この休業により会社から結構な金額の現金が出ていきますが、全体会議でお話した通り十分な現金を備えたので会社がつぶれることはありません。安心してください。

給料は全額お支払いします。

パートアルバイトの皆さんにも引き続きご迷惑おかけします。もちろん、これまで通り休業手当を支給致します。

今回の措置の注意点として、エムシスが長期休業をすることは社外の方から見ると大量の感染者が出たととられる可能性があります。

それを防ぐためにも『人生を楽しむための休業』とアピールしてくださいね。

5月の『仙台ひとくち餃子あずま』を含め、我々はこれからも店舗展開を続け、会社を成長させ続けていくことは変わりませんのでご心配なく。

さぁ、休業期間を楽しんでください!!

令和3年3月26日
株式会社エムシス 代表取締役 瀧川 真雄

 

 

 

 

 

 

ここまで↑↑↑

 

 

 

 

 

 

休むと決めたからにはスタッフさんには最大限、満喫して欲しい!!

 

 

 

 

 

 

って事で、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この2週間の目標を社員さんに立ててもらいました!

 

 

 

 

 

 

 

大型二輪免許取るぞーとか、本を5冊読むぞーとか

 

 

 

 

 

 

 

ダイエットするぞーとか。

 

 

 

 

 

 

 

そんな中、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

承認します!!笑

 

 

 

 

 

 

 

何はともあれ、我々はフル充電して戻って来ます!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

俺はてぃちゃんと遊ぶ!!笑

 

 

 

 

 

 

 

仙台のお土産。

2021年03月23日

 

 

 

 

 

 

先日の地震。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

家にいたけど揺れたなー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大学時代の友達が心配のLINEくれました。

 

 

 

 

 

問題ない旨を写真で表現して送りました。笑

 

 

 

 

 

お店も被害はなし!

 

 

 

 

 

危機意識高く、引き締めていきましょい!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新店舗、『仙台ひとくち餃子 あずま』の

 

 

 

 

 

準備が着々と進んでおります!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ロゴどれにしよーかなー。

 

 

 

 

 

今回、アントワークスさんにデザインを

 

 

 

 

 

依頼させて頂きました。

 

 

 

 

 

どれも素晴らしい案で迷いまくってます。笑

 

 

 

 

 

 

仙台発祥の餃子ということで、伊達家の家紋を

 

 

 

 

 

モチーフに作って頂きました。

 

 

 

 

 

この餃子を新たな仙台名物にしたい。

 

 

 

 

 

仙台のお土産と言えば「あずまの餃子!!」

 

 

 

 

 

ってなりたい。

 

 

 

 

 

マジで。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オープンまで走り抜けるぞー!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日はムフフな東京出張。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

とか

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

とかをお勉強に。

 

 

 

 

 

 

ムフフなのでこれ以上言いません。笑

 

 

 

 

 

 

コロナで売上悪いけどワクワクは止まりません!!笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

足枕はいかがですかー??笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

増えてる。。。

2021年03月16日

 

 

 

 

 

宮城県の感染者が増えてるー!!泣

 

 

 

 

 

勘弁して欲しいけど仕方ない。

 

 

 

 

 

着々とやるべき事をこなしていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日着工した餃子業態の店名を

 

 

 

 

 

『仙台ひとくち餃子 あずま』

 

 

 

 

 

に最終決定しました!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

餃子のレシピも最終調整段階です。

 

 

 

 

 

 

今回の業態、かなりの自信作になりましたよー!!

 

 

 

 

 

 

オープンは5月1日予定です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

V字回復したるぞーーっ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

来月ちょっとだけ人事異動。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新店長達の決意表明。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新入社員さんの挨拶。

 

 

 

 

 

ようこそエムシスへ!!

 

 

 

 

 

緊張の面持ちでしたがすぐに、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんな感じになることでしょー!!笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最近は肩の上がお気に入り!!笑

 

 

 

 

 

 

寛ぐ場所。

2021年03月07日

 

 

 

 

 

 

ちょっとずつ来客数が増えてきましたっ!!

 

 

 

 

 

 

3月の既存店昨対73.1%。

 

 

 

 

 

 

仙台駅西口店は91.3%!!

 

 

 

 

 

 

県内の感染者が増えてる気になりますが。。。

 

 

 

 

 

 

このまま突き抜けますよーー!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

弊社、今年一番の達成必須事項が

 

 

 

 

 

 

『KTR』です。

 

 

 

 

 

 

K → 感じの良い

 

 

 

 

 

 

 

T → 店員さん

 

 

 

 

 

 

 

R → 量産計画

 

 

 

 

 

 

 

です!!笑

 

 

 

 

 

 

 

達成のために動画マニュアルを取り入れました!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主演女優は政岡通り店のサキ店長!!笑

 

 

 

 

 

 

 

撮影編集は東口アルファビル店のバイカー、ユースケです!

 

 

 

 

 

 

 

エキストラはつけ麺和 ショータ店長!!笑

 

 

 

 

 

 

良い感じに仕上がっております〜

 

 

 

 

 

 

 

運用開始すればエムシス全スタッフがKTになるはず。。。

 

 

 

 

 

 

 

いやっ、必ずなる!!

 

 

 

 

 

 

 

KT集団目指すぞーっ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私、好きな食べ物を聞かれたらラーメンと答えます。

 

 

 

 

 

 

この一ヶ月、どのくらい食べたかと言うと、、、

 

 

 

 

 

 

25杯でした。

 

 

 

 

 

 

ほぼ毎日。。。

 

 

 

 

 

 

自分でちょっと引きました。笑

 

 

 

 

 

 

そこで取り入れたのがこちら!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まっ、そーユー事です!!笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そこで寛がれてもなぁ。。。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今、、、

2021年02月26日

 

 

 

 

 

大阪におります。

 

 

 

 

 

五泊六日の出張最終日。

 

 

 

 

 

東京、浜松、名古屋、大阪。

 

 

 

 

 

今回の目的はもちろん餃子!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらにも!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コロナ何かかんけーねーって感じでお客さんが続々来てました!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

直売所も見学させて頂きました。

 

 

 

 

 

餃子事業の成功確率がグッと高まった旅になりました。

 

 

 

 

 

オープンまでラストスパートを全力で駆け抜けます!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらの会社にも訪問させて頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

社長様直々にご説明して頂き、可能でしかないこの設備。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

えっ、フルーツも?

 

 

 

 

 

鍋も丸ごと??

 

 

 

 

 

ムフフな機能満載でございました。

 

 

 

 

 

世の中、知らないことだらけだなぁ。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最近、お誘い頂けることが多くて楽しーです!!

 

 

 

 

 

 

ディズニー。

2021年02月15日

 

 

 

 

 

 

地震怖かったーー。。。

 

 

 

 

 

幸いスタッフ、お客様に怪我人はいませんでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

事務所が少しだけ荒れてましたが、大きな被害はなし。

 

 

 

 

 

 

再度、10年前を思い出し、気持ちを引き締めて参りましょう!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ついに。。。

 

 

 

 

 

 

餃子マシーーーンが到着しましたっ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ガチャーン!ガチャーン!と餃子が生まれて来ます!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ミッツ工場長が使用方法をご指導頂いております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

工場長はジョニーデップを目指して髪を伸ばしております!笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回の新規事業を機に、経営革新計画をたて

 

 

 

 

 

 

宮城県に承認いただけるように進めて参ります。

 

 

 

 

 

 

また、進捗お伝えしますー!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

帝国データバンクさんにインタビューをうけ、

 

 

 

 

 

記事が掲載されました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

変な顔してるなー。笑

 

 

 

 

 

 

なんか、最近色々な方からお話を聞きたいと

 

 

 

 

 

 

ご連絡頂きます。

 

 

 

 

 

 

先週は日本銀行さんからも。(言っちゃだめなのかな笑)

 

 

 

 

 

 

前向きに捉え、目標に向かってレッツゴーですっ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ディズニー顔に変換したら評判良かったので添付しときます!!笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コロナのバッカやろーっ!!!!!

2021年02月07日

 

 

 

って、大声で叫びたい。。。

 

 

 

 

 

ただそれだけ!!笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

グヂグチ言ってても仕方ないので、弾丸東京視察ツアーへ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ミラクルで全員目を閉じてる写真撮れました!笑

 

 

 

 

 

 

お目当ては、、、

 

 

 

 

 

 

もちろん餃子!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

毎日餃子生活のかいがあって、かなり餃子の知見レベルがアップしてきました。

 

 

 

 

 

 

 

更なるレベルアップをし、『餃子神』目指しまっす!!笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お口直しのデザートを男4人で食べてる絵図らは

 

 

 

 

 

 

かなりシュールでした。。。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

過去最悪な健康診断結果に落胆しています。。。

 

 

 

 

 

 

特にコレステロール。

 

 

 

 

 

要治療です。

 

 

 

 

 

でもなるべくしてなってます。

 

 

 

 

 

 

だって、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昼、キムチ納豆ラーメン。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夜、醤油チャーシュー麺と餃子。

 

 

 

 

 

 

脂質と糖質しかとってねーっ!!笑

 

 

 

 

 

 

もちろん視察を兼ねてるから仕方ないですけどね。

 

 

 

 

 

 

持病の腰痛も悪化の一途です。

 

 

 

 

 

 

そこで、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

腰痛解消のために買った、手前の『骨盤職人』。

 

 

 

 

 

これが効果テキメン!!

 

 

 

 

 

腰痛もちの方は是非!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最近、素敵な出会いが多いです!!

 

 

 

 

 

 

 

 

教祖様と守り神。

2021年02月03日

 

 

 

 

 

 

 

マボい新事務所がすこぶる快適です-!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店長会議もモニターにデータを写して行えるし、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

壁全面がホワイトボードなのでプロジェクターを使ってメニュー研究もスムーズに。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

社内ウェブ会議ではゆーすけマネージャーが教祖様に。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちょっと背伸びして作った事務所ですが、

 

 

 

 

 

 

ホントに作って良かった。

 

 

 

 

 

 

フル活用して業績アップに貢献させるぞ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

東京、浜松、盛岡と久々に出張してきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

盛岡で食べた森のレバ刺、美味かったなぁ。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

餃子業態の『あずま』のために動き回ってますが、

 

 

 

 

 

 

やはり新たな取り組みはワクワクします!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ありがたいことに『あずま』のインスタフォロワーもあっという間に増えました!

 

 

 

 

 

 

皆様ありがとうございます!!

 

 

 

 

 

 

業態開発の様子などをアップしていきますー!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

社内SNSの一コマ。

 

 

 

 

 

 

効果はいかほど?!笑

 

 

 

 

 

 

 

ネガティブとポジティブ。

2021年01月21日

 

 

 

 

 

緊急事態宣言、大雪、時短要請、休業、不要不急。。。

 

 

 

 

 

 

ネガティブワードを言ってみた!!笑

 

 

 

 

 

 

アフターコロナ、ワクチン、V字回復、残存者利益、超一等地取得。。。

 

 

 

 

 

 

やっぱポジティブワードはワクワクすんなーっ!!

 

 

 

 

 

現実を受け入れつつ、いづれ必ず来る収束を見据え

 

 

 

 

 

種まきおじさんになっております。

 

 

 

 

 

『圧倒的なV字回復』

 

 

 

 

 

頭の中はこれのみ!!

 

 

 

 

 

いくぞーっ!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

わたくし、毎日餃子と向き合う日々を送っております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

餃子の餡の開発担当部長に任命されました。笑

 

 

 

 

 

てゆーか、自分で任命しました!笑

 

 

 

 

 

なぜかと言うと、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

弊社、新業態やりますっ!!

 

 

 

 

【餃子と煮込み あずま】

 

 

 

 

沢山食べられる小ぶりなアッサリ餃子と

 

 

 

 

 

仙台名物牛タンを使用した肉豆腐が2大名物です!

 

 

 

 

 

 

場所は、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以前お伝えした、稲荷小路入口の吉野家さん跡地です!

 

 

 

 

 

 

身に余るほどの好立地で新業態というビッグチャンスに

 

 

 

 

 

ワクワクが止まらんぜよ!!笑

 

 

 

 

 

進捗状況アップしていきますので、

 

 

 

 

 

公式インスタとツイッターの

 

 

 

 

 

フォローお願いしまーす!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【餃子と煮込み あずま】のキャラクター、

 

 

 

 

その名も『あずまさん』

 

 

 

 

 

この人のモデルになっている人は誰でしょーか??

 

 

 

 

 

 

 

 

 

答え。

 

 

 

 

真ん中で一気飲みしてる人です!!笑笑

 

 

 

 

 

 

 

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