2020年06月28日
泉中央店、改装工事進んでます!!
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大国側のカウンターはセットバックして、
入口に側にテーブル席を配置します。
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つけ麺 和側も入口側に15席のカウンター席を配置します。
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泉中央は客足の戻りがいいらしいという情報ゲット。
期待大です!!
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そろそろオープン日、決定しますよー!!
東口新店舗もオープン告知始めました!
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2ヶ月後、ここにも大国ができる!ワクワク
店長人事も決定し、準備を着々と進めて行きますよー!!
最近の昼飯の定番。
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蕎麦の神田さんのわかめ蕎麦、温玉ちくわ天のせ。
ガンマGDP、コレステロール、尿酸値のオジサン3点セットの
数値を下げる食事として週3は食べてます。
ラーメンも禁止して、自宅でも肉料理は一切食べずに
魚と野菜のみ。
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お酒もプリン体カット発泡酒と蒸留酒にしてます。
この生活をして1週間経ちますが、お腹がヘッコミました。
サーフィンもしてるから何か身体が調子いいー!!
一カ月後の検査でどのくらい数値が下がっているかですね。。。
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専務はパンケーキが似合う。
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坊主のオジサンには似合わない!!笑
2020年06月24日
先日、大国 広瀬通り店のお隣にオープンしたこちらのお店。
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『高橋と小籠包』さん!ファサードちょー格好いい!!
専務が写りこんでるのは無視です。笑
とっても良いお店でした!
料理写真撮ることをすっかり忘れるほど、美味しかった!
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マニアプロデュースの天野社長(右)とFCオーナーの高橋社長(左)。
そして酔っぱらいアホ社長(真ん中)笑
この界隈、盛り上げて行きましょー!!
仙台駅東口物件の解体工事がほぼ完了しました。
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解体工事ってホントあっという間です。
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素敵な平面図。
これは良い店になるぞー!
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今回も二店補併設ですが、今回のつけ麺 和 は
私たちエムシスが株式会社KK JAPAN(巨匠の会社)にFC加盟して運営致します。
(仙台広瀬通り店と仙台泉中央店は巨匠がオーナーです。)
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巨匠にあやかりながら(笑)、エムシスも拡大して行きます!!
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巨匠は何を思い描いているでしょうか??笑
たぶん、皆様のご想像通りです!!笑
2020年06月21日
昨日は大国 広瀬通り店の店頭につけるビニールカーテンの打合せ。
広瀬通り店は外席が大人気なのですが、雨が降ると使えないので対策用のカーテンです。
いろいろ問題あったけど、何とか設置可能とのこと。
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今週天気悪そうだから早めに設置しよっと!!
泉中央も工事進んでます。
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仮囲い出来てます。
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店頭告知も始めました!(専務ありがとう!)
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いやー、改装工事はいろいろ問題あるなぁ。
でもプロの皆さんにその都度最善の策をとって頂き、
解決しております。
最近出店多いから建築のこと、少し覚えてきました。
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袖看板も変更します!!
7月末にギリギリオープンできると思います。
またご報告しまーす!
こちらも着々と。
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仙台駅東口物件の解体工事が一気に進みました。
店頭告知も始めなくては。(専務お願いしますね。)
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こちらも8月末、ギリギリにオープンしたいなぁ。
実はこの物件、2階も借りてるんです。
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2階は仲良し社長の永山さんにお貸しします。
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『ホルモン 焼き肉 永ちゃんち』になります!!
(あってますか?永山さん!笑)
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タイでムエタイに目覚めた永山さん(左)笑
右のタイ人(ホントは巨匠笑)とパシャリ。
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この2階でもじゃぶじゃぶ儲けちゃって下さいませ!!笑
大国、和、永ちゃんちの三店舗、同時にオープン目指しまーす!
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何だと思います??
実は、、、
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これだっ!!笑
2020年06月20日
出店が決定致しました!
念願の仙台駅東口です。
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今回もつけ麺 和 を併設致します。
もー完全に癖になってます。笑
牛タンの利久東口本店さんの跡地をお借りしました。
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良い立地だし、いい顔作れそー!
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早速解体工事入ってます。
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23坪をフル活用!
大国は二面開口で換気バッチリ!!
席数もガッチリ取れます。
ワクワクが止まらん。。。
投資額、ヤバいけど。笑
ホントにホントに念願の東口出店、
近隣の皆様に長く愛され、
なくてはならないお店を作って参ります。
先日、新店舗の契約をするためにこちらに伺いました。
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牛タンの利久さんの本社です。
こちらの工場兼本社、メッチャデカい!!
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おぉー。
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おぉぉぉーーっ!!
と、到着直後から萌えておりました。笑
社長様にも立ち会って頂き、無事契約完了。
内臓肉のお取引のお話も頂き、
萌え萌えキュンキュンで帰ってきました。笑
これを機会にぜひ関係を深めさせて頂けたらと思っております。
最近多くの皆様に素晴らしい方々をご紹介頂きます。
素晴らしい方々の周りには素晴らしい方々がいらっしゃいます。
わたくしも素晴らしくあるために、自己鍛錬をしていかなければと
強く感じるこのごろです。
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最近の報告はホンワカ系!笑
2020年06月19日
泉中央店、改装プラン決定しました!
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大国を縮小し、つけ麺 和 を併設させて頂きます!
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これを、
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こーします。
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巨匠も大喜び!!笑
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早速着工しております!
泉中央界隈は閉店するお店がいくつかあったり、
学院大のキャンパス移動が控えてたり、
結構ネガティブな事が多いけど、
大国の規模縮小により効率アップ、
尚かつ、つけ麺 和 の併設により日中の有効活用で
バリッと損益も良くなることでしょう!!
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皆様、どうぞよろしくお願い致します!!
最近は、、、
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よーするにデブなので(笑)
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これ買いました!
結構オモロい。
結構汗でる。
結構足つる。笑
坊主のおじさんが家で一人、はぁはぁしてるのはかなりシュールです。笑
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ガッキーは爽やかだなぁ!!笑
2020年06月09日
昨日の店長会議。
いくつか発表がありました。
アツシ店長がSVへ、ユースケ店長が人事部長へ昇格です!!
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頑張りますとペコリ。
『この状況でも会社を成長させられるっ!!』と熱弁する私。
そのために必要なポジションを作り、役割と責任を与えます。
引き続き、強靱な組織構築をして参ります。
もう一つの発表内容は後日お知らせしまーす!
チラッとつけ麺 和に寄ったら『ぱど』さんの取材中でした。
撮影慣れしている巨匠。
昨日はOhバンデスにも出ました。
![](https://m-sysinc.jp/cms_msysinc/wp-content/uploads/2020/06/CC0BFE97-141E-4E3C-B03F-B91162D4112F-1024x768.jpeg)
新作の辛つけ麺もゴイスーまいうーでペロリでしたよ。笑
![](https://m-sysinc.jp/cms_msysinc/wp-content/uploads/2020/06/0A435211-729A-4370-9DB8-9803D1CC2CE7-1024x768.jpeg)
つけ麺 和も正社員、大募集中ですよー!!
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大常連様とパシャリ!
大佐様、いつも本当にありがとうございます!!
2020年06月05日
本日、6月入って初の週末は多くのお客様にご来店頂いております!!
ジワジワ伸びてきてますね。
そんな中、嬉しいニュースがっ!!!
![](https://m-sysinc.jp/cms_msysinc/wp-content/uploads/2020/06/34D3031C-EEDA-4D2A-98F4-21C3AE33A004-715x1024.png)
外飲みは気持ち良いからなー!
早く許可くださいー!!
萩野町の新セントラルキッチン、
『株式会社エムシス 第一工場』
絶賛稼働中です!!
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何度も言ってますがこちらの工場、予算をぶち込みました!
だって、
![](https://m-sysinc.jp/cms_msysinc/wp-content/uploads/2020/06/141DCC0F-204C-48E2-BE90-B7614B3269CE-1024x768.jpeg)
工場長室があります!!
社長室ないのに。。。笑
![](https://m-sysinc.jp/cms_msysinc/wp-content/uploads/2020/06/24A2D3C7-CC3B-4863-B7A3-6D7C02E9815A-1024x768.jpeg)
この室外機の数!お金かかってるのがわかります!笑
でも実は今回の目玉設備が未導入なんです。
その設備を使ってある新事業をスタートさせます。
![](https://m-sysinc.jp/cms_msysinc/wp-content/uploads/2020/06/93D2CE9B-24DD-4F81-89F8-DA81E0C4D49B-1024x768.jpeg)
お勉強のために特別に売っていただいた、とりかわ串。
めちゃくちゃ参考になりました。
この新事業がコロナパニックを乗り切る鍵になります。
進捗状況、随時お伝えします!!
わたくし、久々に、、、
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サーフィン行って来ました!
ボードはもちろんエムシスブルー!!(勝手に言ってます笑)
![](https://m-sysinc.jp/cms_msysinc/wp-content/uploads/2020/06/9F7416F2-2ACF-42D1-B263-1857E1299033-576x1024.jpeg)
この日は晴れててホントに気持ち良かったぁ。
今年はちょこちょこ行きたいと思います!
ダイエット兼ねて!笑
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こちらも久々に。。。チーン
2020年06月02日
独自戦略、第一弾の泉中央店の改装準備進んでおります。
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ガラーンと。
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厨房機器も一度撤去。
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奥のセントラルキッチンは移設済み。
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セントラルキッチンメンバーが移設前にガッチリ清掃してくれました。
泉中央店の改装プランはもう少し練りますので少々お待ちを!
現在もなおコロナの影響で6〜7割の売上にしか戻っておりません。
夏に向けて伸びていくと予測してますが、本調子ではない。
てゆーか、元には戻らない。2〜3年は。ガーン
しかし、売上はしばらく見込めないけど
現在、数多く得れるものがあります。
そこで独自戦略、第二弾!!
『採用強化と物件取得ガンガンするぞっ!』戦略!!笑
要するに、閉店する店増えるから人も物件も
積極的に取得しちゃえ!ってことです。
ここ2〜3年は売上キツいけどその後は
これまでのレッドオーシャンが緩和されると読んでます。
てゆーことは、成長のチャンスと考えアクセル踏みます!!
もちろん、財務とのバランスをしっかり取って!!
物件も社員さんもガンガン募集中ですので、是非是非ご連絡くださいませ!!
タウンワーク、バイトル、マイナビに掲載中ですよー!!
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篤店長、お誕生日おめでとうっ!!笑
(タイトルはこれですww)