2026年05月15日
訳あって東京に部屋を借りました。
月に10日ぐらいは東京にいると思います。

久々に0から部屋を作るのは思ったより大変でした。
楽しかったけど!!
部屋の近くをランニング。

田舎もんは東京タワーに惹かれます。

以前、エムシスが田町で焼きとん大国をやってた場所。
懐かしい。
豊川さん、サンダーさん、ゴさんは元気かな?

店の隣は立派なマンションになってた。
以前は一軒家があって、そのお家のおじいちゃんが
ウチのお店を気にかけてくれてたなぁ。
その時と比べて私達は間違いなく成長した。
でもまだまだ足りない。
今期残り45日を最高な結果を出し、
来期に弾みをつけていきますよっ!!
ちょっと前に取材を受けました。

隠し事なく赤裸々に話したら全て記事になりました!笑
https://www.foodrink.co.jp/management/2026/04/0355149.html
ミスター自転車操業!!笑笑

大好きなレストランで、大好きな料理とパシャリ!!笑
2026年05月09日
ブログの更新が止まってる事には
一切触れずにスタートします!笑
えっと、7月に新店舗オープンします!!

『こいけのいえけい 仙台』
今回も水原製麺、もちだや、水原製麺2に続き、
ラーメン事業部4店舗目も株式会社イノセンスの
水原社長のお店の暖簾分け店をやらせて頂きます!

店名にあるように今回は家系ラーメンです!!
本店の看板を汚さぬよう、
心を込めてしっかりと再現して参ります。

内装工事が着々と進んでます。
人財も絶賛大募集中!
https://jp.indeed.com/m/viewjob?jk=2caf8f8c1b052aaf
ラーメン事業部も伸ばしていきますよっ!!
ちょろっと前に台湾とタイに視察へ。

台湾では鳥貴族へ。



百貨店の三越の中にありました。


メニューは一切現地化せず日本と全く同じでした。



全部の写真に台湾ビールが写ってるわ。。。笑
今回の視察も食べて飲んでの
刺激にモリモリツアーでした!!
海外出店が当たり前になってきた今、
どのような海外出店戦略を立てるか。。。
定期的に調査を進めていきます!!

全く需要のない写真上げときますっ!!笑