最近、もやもやがパーッと晴れて

 

 

 

 

 

 

清々しく過ごしております。

 

 

 

 

 

 

やはり、周りの皆様にご尽力頂いて

 

 

 

 

 

 

事業運営出来ていると痛感しまくりです！

 

 

 

 

 

 

課題もたくさんありますが

 

 

 

 

 

 

その分、伸びしろがあるということ。

 

 

 

 

 

 

行動量フルマックスで行きます！

 

 

 

 

 

 

今期もあと5カ月！！

 

 

 

 

 

 

エムシスは突っ走りますっ！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最近はお惣菜業を基礎からお勉強しております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お惣菜勉強ひとり旅を二回敢行して

 

 

 

 

 

 

インプットしまくりです。

 

 

 

 

 

 

総菜、オモロイわ。

 

 

 

 

 

 

エムシスの更なる柱に育てるために大量インプットを

 

 

 

 

 

 

続けていきますよー！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

12月17日にオープン致しましたラーメン店、

 

 

 

 

 

 

『もちだや』ですが

 

 

 

 

 

 

毎日行列が出来るほどの盛況させてもらってます！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

寒い中、お待ち頂きありがとうございます！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

写真は麺が冷や盛りですが、

 

 

 

 

 

 

冬は釜揚げがオススメですー！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

つけ汁は4種から選べます。

 

 

 

 

 

 

2月からの営業時間が、

 

 

 

 

 

 

11時～15時、17時～21時で定休日なしになります。

 

 

 

 

 

 

エムシスのラーメン事業、二店舗

 

 

 

 

 

 

『水原製麺』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『もちだや』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

を引き続きよろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いつ撮った写真か覚えてないけど、

 

 

 

 

 

 

腹立つユースケSVの写真アップしときます！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明けましておめでとうございます！！

 

 

 

 

 

 

本年も更新頻度の低い、当ブログに

 

 

 

 

 

 

お付き合いくださいませ！！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

12月上旬に中国、西安に飲食店視察に行ってきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

空港到着後、すぐに視察へ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これ、美味かった。

 

 

 

 

 

 

西安はかつてのシルクロードの出発点だったため、

 

 

 

 

 

 

アラブやペルシャからの人や文化が入っており、

 

 

 

 

 

 

イスラム教徒の方が多くいらっしゃいます。

 

 

 

 

 

 

ですのでハラルのお店が数多くあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1日目2日目はハラルのお店のみを回って

 

 

 

 

 

 

食べて食べて食べまくりました。笑

 

 

 

 

 

 

ちなみにイスラム教徒の方はお酒を飲みませんので、

 

 

 

 

 

 

2日間はノンアルコール生活でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これ、びぃゃんびぃゃん麺と読みます。

 

 

 

 

 

 

この漢字、難しすぎるわ！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この通りのお店、

 

 

 

 

 

 

ぜーーーんぶハラルのお店です。

 

 

 

 

 

 

異文化を感じ、お腹いっぱい胸いっぱいで

 

 

 

 

 

 

初日は就寝。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2日目はこのエリアで一番人気のある

 

 

 

 

 

 

水餃子のおみせへ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店の外で大量に水餃子を茹でてます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これ、美味かったわー！！

 

 

 

 

 

 

この地域はお米があまり取れないので

 

 

 

 

 

 

小麦を使った主食をよく食べるそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

グルテンフリーは存在しません！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

職人さんがコロコロして

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コネコネして

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

びょーんびょーんとして

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この麺が出来ました！！

 

 

 

 

 

 

これも美味かったなぁ。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

観光も少し。

 

 

 

 

 

 

2日目も満腹で就寝。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3日目の夜に西安の方々に宴を開いて頂きました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

円卓での食事は中国を感じます！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちら、白酒（ばいちゅう）という

 

 

 

 

 

 

お祝い事の時に飲む中国酒です。

 

 

 

 

 

 

50度あります。。。

 

 

 

 

 

 

それを小さなグラスでクイッとストレートで

 

 

 

 

 

 

一気飲みです。

 

 

 

 

 

 

しかも何杯も。。。ﾁｰﾝ

 

 

 

 

 

 

その後はご想像にお任せしますっ！！笑笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆様、ありがとうございましたっ！！