明けましておめでとうございます！！
本年も更新頻度の低い、当ブログに
お付き合いくださいませ！！笑
12月上旬に中国、西安に飲食店視察に行ってきました。
空港到着後、すぐに視察へ。
これ、美味かった。
西安はかつてのシルクロードの出発点だったため、
アラブやペルシャからの人や文化が入っており、
イスラム教徒の方が多くいらっしゃいます。
ですのでハラルのお店が数多くあります。
1日目2日目はハラルのお店のみを回って
食べて食べて食べまくりました。笑
ちなみにイスラム教徒の方はお酒を飲みませんので、
2日間はノンアルコール生活でした。
これ、びぃゃんびぃゃん麺と読みます。
この漢字、難しすぎるわ！笑
この通りのお店、
ぜーーーんぶハラルのお店です。
異文化を感じ、お腹いっぱい胸いっぱいで
初日は就寝。。。
2日目はこのエリアで一番人気のある
水餃子のおみせへ。
店の外で大量に水餃子を茹でてます。
これ、美味かったわー！！
この地域はお米があまり取れないので
小麦を使った主食をよく食べるそうです。
グルテンフリーは存在しません！笑
職人さんがコロコロして
コネコネして
びょーんびょーんとして
この麺が出来ました！！
これも美味かったなぁ。。。
観光も少し。
2日目も満腹で就寝。。。
3日目の夜に西安の方々に宴を開いて頂きました！
円卓での食事は中国を感じます！
こちら、白酒（ばいちゅう）という
お祝い事の時に飲む中国酒です。
50度あります。。。
それを小さなグラスでクイッとストレートで
一気飲みです。
しかも何杯も。。。ﾁｰﾝ
その後はご想像にお任せしますっ！！笑笑
皆様、ありがとうございましたっ！！
