5月は多くのお客様にご来店いただきましたー！

 

 

 

 

 

しっかり黒字をキープして反撃モード全開です！！

 

 

 

 

 

6月も梅雨だろーが連休なかろーが

 

 

 

 

 

ガンガン売っていきましょい！！

 

 

 

 

 

倍返しだーーーっ！！！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日からあずま名掛丁店、着工です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20坪30席の店内は既存2店舗と

 

 

 

 

 

レイアウトを変更しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店前通行量を最大限生かしたレイアウトです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回も良い顔です！！

 

 

 

 

 

7月下旬オープン目指して準備進めます！！

 

 

 

 

 

正社員、パートアルバイトさん大募集ですー！

 

 

 

 

 

https://m-sysinc.jp/recruit/detail.html

 

 

 

 

 

ポチッとな！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

北海道へチラッと視察へ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

モデルがいい雰囲気出してる！！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

餃子ポーズ！！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

みんなヒントを得ようと厨房を凝視しておりました。

 

 

 

 

 

来年には新業態もスタートします。

 

 

 

 

 

今年はインプット旅を増やしていきますよー！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食事の後のスイーツは視察でも必須です！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前回のブログ更新から早一ヶ月。

 

 

 

 

 

あっという間過ぎてビビる。笑

 

 

 

 

 

このペースで人生進んでいったらアッという間だわ。

 

 

 

 

 

今年ももうチョイで半分終わるし。

 

 

 

 

 

目標から逆算して今するベキ事はわかってる。

 

 

 

 

 

全て計画通りイってる。

 

 

 

 

 

後は自分シダイ。

 

 

 

 

 

ちょいちょいカタカナ入れるとウケるね！！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

久々ブログは告知でございます！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『元祖仙台ひとくち餃子 あずま 名掛丁店』

 

 

 

 

 

オープン致しまぁーすっ！！

 

 

 

 

 

超絶好立地ですっ！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらの跡地でございます。

 

 

 

 

 

仙台で一番通行量がある通りで商売させて

 

 

 

 

 

頂けることに心から感謝すると共に、

 

 

 

 

 

皆様に必要とされるお店に必ずや

 

 

 

 

 

育て上げるという強いを想いを持って取り組みます。

 

 

 

 

 

オープン日決まりましたら、ご報告致します！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アキレス腱切ってから一ヶ月半。

 

 

 

 

 

順調に回復しております。

 

 

 

 

 

そして体重も順調に増大しております。笑

 

 

 

 

 

7月からは少し運動できるかと思いますが

 

 

 

 

 

夏に間に合わなかった感が否めません。笑

 

 

 

 

 

でも今回のアキレス腱断裂は色々な事に

 

 

 

 

 

気づかされました。

 

 

 

 

 

間違いなく自分をパワーアップさせてくれた、

 

 

 

 

 

とってもプラスの出来事でした。

 

 

 

 

 

完治はまだ先ですが、リハビリしっかりやって行きます！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

専務は、、、円形脱毛症。。。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アキレス腱断裂以来、自宅と事務所の往復のみ。

 

 

 

 

 

車も運転できません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日、ギブス外れて装具になりました。

 

 

 

 

 

しっかりリハビリやって、早期復帰せねば！！

 

 

 

 

 

って思っていたら、

 

 

 

 

 

今日は足首が痛くて歩けない。。。ﾁｰﾝ

 

 

 

 

 

一昨日、無理して立ち飲みしたからかなー。笑

 

 

 

 

 

とにかく、早く治します－！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

社長である私の最近の仕事は

 

 

 

 

 

未来に向けての布石を打つことのみ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まさにこの目線ですね。

 

 

 

 

 

実務はほぼ幹部メンバーに振りました。

 

 

 

 

 

お陰でじっくりこってり思考する事が出来ています。

 

 

 

 

 

自分の判断次第でエムシスの将来が大きく変わる。

 

 

 

 

 

この事を肝に銘じて勇気を持って決断していきまっす！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『エムシスの強み』とは？

 

 

 

 

 

M&Aのトレーニング中に自社の強みを書き出し、

 

 

 

 

 

再認識しました。

 

 

 

 

 

強みを生かした商品開発ということで、お勉強へ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フムフム。

 

 

 

 

 

もっともっと情報集めよっと！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自分の小さい頃と娘が似ていることに気づきました！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初めての体験をするとワクワクしますよね。

 

 

 

 

 

 

最近、体験した初めましてがこちら。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アキレス腱断裂。。。ﾁｰﾝ

 

 

 

 

 

 

自分がおじさんであることをスッカリ忘れて

 

 

 

 

 

 

トレーニングしちゃいました。笑

 

 

 

 

 

 

初めての手術、ギプス、松葉杖。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

松葉杖での移動はおじさんには結構しんどいです。

 

 

 

 

 

 

私、アーケードのベンチでよく

 

 

 

 

 

 

休憩しているかと思います。笑

 

 

 

 

 

 

見かけてもそっとしてください。。。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今季も残り３ヶ月。

 

 

 

 

 

状況はまだまだパッとしないですが、

 

 

 

 

 

 

来期以降の成長のためにもこんな決算でゴールしたい！

 

 

 

 

 

 

っていう目標があります。

 

 

 

 

 

 

絶対にそれを達成したい。

 

 

 

 

 

 

策を一人で練り練りします。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自分の凝り性に嫌気がさします。。。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前日のお知らせになってしまいましたが、

 

 

 

 

 

明日、グランドオープン致します！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

素晴らしい仕上がりになりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

見ただけで美味いとわかるでしょ？？笑

 

 

 

 

 

実は、、、

 

 

 

 

 

先週土曜日からシークレットオープンしてました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昼だけの6日間のシークレット営業でしたが、

 

 

 

 

 

毎日多くのお客様にご来店していただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オープンに際しましては暖簾分けをして頂きました

 

 

 

 

 

株式会社イノセンスの水原社長も厨房に立ってもらい

 

 

 

 

 

直接ご指導頂きました。

 

 

 

 

 

私達を信じて暖簾を分けて頂いたご恩を

 

 

 

 

 

妥協のない一杯を提供し仙台の皆様に喜んで頂く事で

 

 

 

 

 

お返しして参ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

水原社長、これからもよろしくお願い致します！！

 

 

 

 

 

お近くの皆様、ご来店お待ちしております！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エムシスは6月決算ですのであと3ヶ月。

 

 

 

 

 

黒字はほぼ確定しているものの、宮城の飲食業界に

 

 

 

 

 

とっては厳しい外部環境がまだ続くと思います。

 

 

 

 

 

しかーし！！

 

 

 

 

 

止まない雨はないとゆーことで、

 

 

 

 

 

営業時間を短縮していた店舗を

 

 

 

 

 

明日から通常営業時間にいたします！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年残り9ヶ月、フルスロットルで駆け抜けます！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

42歳のおじさんは飲む薬が増える一方。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

というラーメン店を4月にオープン致します。

 

 

 

 

 

『らぁめん小池』

 

 

 

 

 

『中華蕎麦にし乃』

 

 

 

 

 

『キング製麺』

 

 

 

 

 

『ぷれじでんと』

 

 

 

 

 

『つけめん金龍』

 

 

 

 

 

と、そうそうたる名店を東京都内で展開されている

 

 

 

 

 

株式会社イノセンス様の

 

 

 

 

 

暖簾分け店としてオープン致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

屋号に社長である水原氏のお名前を拝借し、

 

 

 

 

 

『水原製麺』と名付けさせて頂きました。

 

 

 

 

 

店舗の場所は一番町一丁目。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いっせんかくさんの跡地になります。

 

 

 

 

 

オープンは4月上旬を予定しております。

 

 

 

 

 

末永く地域の皆様に愛されるお店を

 

 

 

 

 

日々一杯と向き合いながら作って参ります。

 

 

 

 

 

『水原製麺』

仙台市青葉区一番町1-11-18小松ビル1F

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

久々に大阪いきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

社内をもっともっとDX化していきたいので、

 

 

 

 

 

展示会へ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

セミナーも聞いて、

 

 

 

 

 

インプットして。

 

 

 

 

 

翌日は東京へ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらは食材と工場で使う機械の情報入手へ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自動串打ち機があった。

 

 

 

 

 

スゴかった。

 

 

 

 

 

高かった。笑

 

 

 

 

 

進化が早いので情弱にならないよう、

 

 

 

 

 

行動量増やしてインプットしていかなきゃ！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大阪、東京でもちょっと視察。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黄身の色がいいよねー！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お弁当もチェック！

 

 

 

 

 

ミッツ工場長がペロリと！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大好きな餃子屋さんへ。

 

 

 

 

 

ケトジェニック中なのに5皿も食べちった。

 

 

 

 

 

収穫ありありモリモリの大阪、東京視察でした。

 

 

 

 

 

再来週は鹿児島へ。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

専務は移動中、ずっとおねんね。。。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日曜一人お勉強タイム。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

上場企業さんはこれからをどう考えているか。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BSとPLを図解して自社と比較してみたり。

 

 

 

 

 

アポもなく電話もLINEならない日曜日は

 

 

 

 

 

インプットに最適です。

 

 

 

 

 

現実と未来の差分を埋めるには？

 

 

 

 

 

経営者の腕の見せ所ですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

巨匠の新店舗がいよいよオープンです！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

盛岡駅のめんこい横丁にドーンと登場です！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回はつけ麺だけで勝負だーっ！

 

 

 

 

 

落ち着いたら温かいラーメンもご提供するそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

巨匠もしばらく盛岡いまっせー！

 

 

 

 

 

お近くの皆様、是非よろしくお願いしまーす！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こーゆー食事に変えてから身体がすこぶる調子いい！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

３月入っちゃった。

 

 

 

 

 

1年の16.66666666666%が終わりました。笑

 

 

 

 

 

毎年だけどこのスピード感に焦ります。

 

 

 

 

 

でも残り83.3333333333%を全力で駆け抜けます！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

てゆーか、ワクチン3回目の副反応に

 

 

 

 

 

かなりやられました。

 

 

 

 

 

痛風と二日酔い以外、体調が悪い事がない自分には

 

 

 

 

 

辛すぎました。

 

 

 

 

 

でも1、2回目ファイザー、3回目モデルナだったので

 

 

 

 

 

抗体量MAXです！！笑

 

 

 

 

 

まっ、これに甘んじず対策しっかりとして

 

 

 

 

 

来週の大阪出張も濃密トロトロにしていきまっす！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お友達の新店舗、行ってきましたー！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店構えいいぞーっ！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そそられるねー！！

 

 

 

 

 

今回は若い衆とみんなご存じ、てい子さんと。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

若い衆はタクシーで。

 

 

 

 

 

私は徒歩で。

 

 

 

 

 

格差を感じます。。。笑

 

 

 

 

 

及川社長のセンスを感じるめちゃくちゃいいお店。

 

 

 

 

 

近所に欲しい店仙台ナンバー1です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

料理を撮るてい子さんを撮る！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

若い衆は勢いがあって良いですなー！

 

 

 

 

 

この日も大繁盛でしたが、毎日○○○名の

 

 

 

 

 

ご来店あるそーです！ｽｺﾞ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

及川しゃちょー、またいくねー！

 

 

 

 

 

今日行こかな？笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お酒を飲んでもケトーシス、継続中！！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大好きな祝日一人事務所デイ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は自社と他社のBS、PLの図解をしました。

 

 

 

 

 

不足を知って、課題を見つけ、解決方法を考える

 

 

 

 

 

この時間が大好きです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

未来をしっかり見据え、経営して参ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

毎年会社で実施する健康診断。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ザ・オジサン的な数値を見てニヤッとしました。笑

 

 

 

 

 

当然ですがこの数値をみてどう改善するかが重要なので、

 

 

 

 

 

主治医先生にご指示頂きたいと思います。

 

 

 

 

 

身体のメンテナンスと体調管理はある意味、

 

 

 

 

 

ビジネスマンのマナーですよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんなの食べて減量してます！！笑