大変遅くなりましたが、、、
皆様、明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。
とゆーことで、
新年一発目からバッドニュースです。。。
ガーーーン。。。泣
延長なると思ってはいたけど、、、
だって、
谷ちゃん、ゆみちゃんが河北新報デビューした記事に、
と正直にお話しました。
一日一万円。。。
実は、、、
一日１名の来客のお店もありました。。。ﾁｰﾝ
なので、
焼きとん 大国 稲荷小路店、
三笠ビル店、
上海ビル店は
1月11日〜26日まで休業致します。
ジッと亀のように台風が過ぎ去るのを待つ
作戦で行きます！！
もちろん上記3店舗以外は通常営業しておりますので、
皆様、どーぞよろしくお願い致します！！
エムシス全員でこの危機を乗り越えるぞーっ！！
まずはご報告！
大変恐縮ながら、、、
広瀬通りの吉野家さん跡地物件を取得させて頂きました！！
物件取得にあたってご協力頂きました皆様、本当にありがとうございました。
この場所は「広瀬通りの吉野家を右に」的な感じで道しるべになっていた場所で、
こちらも味よしさん同様、長く営業された歴史ある
お店の後継という事で身が引き締まります。
私たちのお店も仙台の方々の道しるべになり、長く愛されるお店にしていきたいと思います。
こちらでは新業態でチャレンジ致します！！
業態はまた今度ご報告致しますー！
毎年恒例の一人事務所大掃除、無事終了しました。
昨日、本部メンバーで掃除したので神棚を中心に。
1年間のホコリを払い、
お歳暮で頂いたシクラメンなど植物手入れして、
〆は見逃してエアコンフィルター。
クレンリネスチェックなら完全にアウトな状態。笑
スッキリした事務所で神棚にフルコースでお願いし、
パンパンしてペコリと。笑
でも、、、
この写真を捨てるべきか、取っておくべきか迷う。。。笑
本年、私たちエムシスと関わって頂きましたすべての皆様に感謝申し上げます。
来年はどんな年になるのか？ワクワクとドキドキが入り混じっておりますが
私たちは来年も大ピンチは大チャンスと信じて駆け抜けます！！
皆様、良いお年を！！
昨日から国分町は時短営業してます。
23時頃、国分町を歩くとまだ飲み足りなそーな方々が結構いらっしゃいました。
ウチの三店舗も4.5時間の営業でしたが割と売れましたよ。
自分は今年の年末は静かに過ごす次第でございまする。。。
ついにっ！！
新事務所が完成しましたョ！
ジャーーーン！！
いぎなりマボイっちゃーっ！笑
ほんとにマボイ仕上がりです。
理想通りの事務所になりました。
あとはシンボルツリーの届いたら完ぺき！！
シンボルツリーはトネリコという木にしました。
トリネコの学名は「Fraxinus japonica」であり、
「Fraxinus」とはローマ時代のトネリコの名前で「一段と高い」という意味があります。
エムシスは常に進化し、高みを目指し進んでいくぞっ！と
想いを込めました。
新事務所は1月8日から稼働スタートです！！
最近は、、、
餃子ばっかり食べてます。
何故かと言うと、、、
近日、お知らせ致しますー！！笑
私の健康法、
毎日のサプリメントと痛風治療薬！！笑
過去に経験したことのない、静か過ぎる12月。
てゆーか12月と思っちゃダメだね。
昨年は全店過去最高売上を叩き出し、
今年は全店過去最低売上を叩き出しそう。
最高と最低。
貴重な経験。
と思いたい。笑
毎週土曜に幹部メンバーで会議をすることにしました。
その名も、
『感じの良い店員さん量産計画会議』
です！！笑
長いので、
『KTR会議』！！笑
なんか、
最近、
感じるんです。
血が薄まってると。
大国の血。
エムシスの血。
マサオの血。笑
このままじゃイカン！！
私たちの成長に必須なこの計画、
必ず成功させてみせる！！
と決意しました。
売上のないこの時期はしっかり将来へ向けて
時間の投資をしていくぞーっ！！
ここ最近は会食のお誘いを頂き、
色々な方々とお話させていただいてます。
同業、異業種問わず皆様から
最高なインプットをさせて頂いてます。
そこでいつも思います。
「自分は良質なインプットさせて頂いてるが、
お相手の方に良質な情報を差し上げているのか？」
何か、もらいっぱなしのような気がする。
宣言！！
今は出来ずとも、必ずやお返しすると誓います！！笑
なので、懲りずに誘ってくださーいっ！笑
会食の日はそっとテーブルに置いてある。。。
ありがとーっ！！笑
先日の店長会議。
初のズーム会議。
２度とやらないと決意。笑
以上！！笑
大国全店に新商品投入しましたよー！
砂肝刺し。
もちろん厚生労働省の基準をクリアした
安心安全な商品。
黒毛和牛レバー。
これ、あの懐かしい食感ですよ。
もちろん安心安全の基準クリア品。
とりわさ。
これも美味いんだ。
しつこいけどクリア品です。笑
是非ご賞味くださいませ！！
本日の一通のメールが届きました。
ある会社を買いませんか？という
M&Aの提案とのこと。
コロナの影響でお売りになりたくなったんだろうなぁと
勝手にお察ししてました。
でも、
お声をかけていただけたのが
嬉しかったです！！笑
大量に飲んだ次の日は
知らぬ間に撮った巨匠の写真が多い。笑
前回のブログ更新からあっという間に二週間。
早っ！笑
例年の師走らしい慌ただしさもなく、
ちーんと過ごしてます。
ちーんと言ってもチョイと濃厚インプットの旅へ
巨匠と行ってきました。
巨匠はいつもスマホかAirPodsを
ゴソゴソ探してます。笑
今回はつけ麺、ラーメン事業の先輩経営者の
教えを聞きに行くのがメインテーマ。
ムフフな内容なので、
非公開。
ムフフ。。。笑
やっぱり少しだけムフフを公開。笑
質の高いインプット旅でした！！
12月1日からこちらを販売いたしております！！
宮城県産キクラゲを使用した
幸せ料理研究家 こうちゃん監修の
『トマンネーゼ』
弊社焼きとん大国全店で
販売いたしております！！
串焼きが焼き上がるまでのつまみにぴったりです！
是非ご賞味ください！！
発注していたエムシスウォーター届きました〜！
カワユス！！！笑
癒やし効果抜群のデザイン。
インテリアとしてもいい感じ。
オフィスに訪問していただければ差し上げますよー！
でも、エムシスウォーターの
本来の目的はオフィス業務の効率化。
お茶出しも作業の中断になるので。
これでコージー冨田本部マネージャーの
仕事効率は格段に上がることでしょう！
※弟いじめではありません。笑
新事務所稼働スタートは年明け1月8日に決定！
年明け早々から大忙しだーっ！！
あゆみちゃんがいないと缶が溜まり続けます。。。笑
『好況よし、不況もまたよし。』
有名な松下幸之助さんのお言葉。
好況は好況でもちろん良いのだけれども、
不況も好況時には見えなかった改善点が浮かび上がり、
特に不況下では経営者の力量が問われるので、
会社を強くするいい機会だということ。
不況もチャンス！進化させます！！
ということでガンガン試食です！
先日の第一工場での試食。
目的は商品の安定提供とブラッシュアップ。
すぐに結果は出ないけど開発を継続しまいきましょい！！
それにしてもテストキッチン、もっと活用したいなぁ。
工場スタッフの皆さんは縁の下の力持ちです。
いつもありがとーっ！！
つけ麺 和 仙台駅東口店でも試食！
食べかけですが。笑
営業時間、少し伸ばしました。
更に年明けからは23時まで営業します！！
つけ麺 和もガンガン進化させていきましょい！！
昨日の臨店チェック時にお好み焼き串の試食。
女性のお客様が多いから青のりはかけないそう。
これ、美味いね！
エムシスの進化は続きます。。。
新事務所プラン、ほぼ確定致しました！！
か
な
り
マ
ボ
い
！！
笑
こちらの縁の下の力持ち部門のスタッフにも
効率的かつ、気持ち良く働いてもらいたい。
グリーンが多いオフィスにしてご来社頂いたお客様にも
リラックス空間を提供してスムーズな打合せをして頂きたい。
あとはここに、、、
大きな樹を植えたい！！笑
街中歩いてると最近良く見かける
テナント募集看板。
コロナ前には考えられないよーな良い場所も募集されてます。
不景気感ハンパない。
この看板が増えれば増えるほど街は元気がなくなっていく。
何だかなぁ。。。
でもこの状況下での私達の戦略はこれまでと変わらず
攻めの一手のみ。
でも、、、
コロナさん。
もう勘弁して！！笑
新事務所プラン、ほぼ決まって来ました！！
この部屋が、
こーなります！
こんな感じのデスクに。
そしてご来社のお客様もしっかりとおもてなしします。
エムシスウォーターで！
天才高校生、ルッキーの案をパクりました！笑
こんなミーティングルームでウェブ会議。
マボイなぁ。。。笑
先週オープンした焼きとん 大国 上海ビル店が
お蔭様で好調です！！ｳﾚﾋﾟ
谷ちゃん店長はテンションMAX！！
お友達社長さんにも沢山ご来店頂いております。
素晴らしい立地で商売させて頂けることに感謝し、
日々精進致します！！
タレ坪の上で遊ぶなー！笑
11月10日、焼きとん 大国 上海ビル店オープン致しました！！
今回も沢山のお祝い、ありがとうございます！！
谷ちゃん店長が準備した被り物はやや滑ってます。笑
17時オープンと同時に常連様がドッといらして頂き、即満席！！
入れなくて、外から指をくわえて見てました。。。笑
国分町を盛り上げていきますので、皆様よろしくお願いしまーす！！
巨匠がYahoo!ニュースに取り上げられました〜！！
https://www.walkerplus.com/article/1009942/
巨匠にあやかってて良かったっ！！笑
今年は滝沢カレンさんにも召し上がって頂き、
ホントに大躍進です。
ビフォー
アフター。笑
巨匠はただいまダイエット中です！！笑
久々の専務の焼き姿。
何年か前の入院中の姿。笑
カメラを向けた瞬間のポージングは天才的です！！笑
