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代表 瀧川真雄の【日々是前進ブログ】

導入!!!

2020年07月02日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あいつが導入されました!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

液体急速凍結機!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第一工場に、またデカい室外機を追加まして、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ウィーーーーーンってリフトで上げ下げします。

 

 

 

 

 

 

朝締めの豚レバーを-30°のメチルアルコールで急速凍結して解凍すると、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

凍結前に元通りです!!!

 

 

 

 

 

 

 

これ、解凍後ですよっ!角が立ってる!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドリップ0の世界。。。

 

 

 

 

 

 

マジでスゲーっ!!!

 

 

 

 

 

 

これで日曜日もレバテキをご提案出来るようになったり、

 

 

 

 

 

 

串のクオリティが格段に向上します。

 

 

 

 

 

 

提供できる商品の幅もぐんっと広がるなぁ。

 

 

 

 

 

 

テスト運用後に順次お客様のお口にお届けできると思います。

 

 

 

 

 

 

しばしお待ちを!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日の泉中央店の定例会。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

良い感じ良い感じ。

 

 

 

 

 

大国がすっかりコンパクトになり、

 

 

 

 

 

お客様との距離がめちゃ近くなります。

 

 

 

 

 

らしさがしっかり出せますねぇ。

 

 

 

 

 

焼きとん 泉中央店は

 

 

 

 

 

7月31日にリニューアルオープンすることに決定しました!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

つけ麺 和 仙台泉中央店のオープン日はただ今検討中です。

 

 

 

 

 

 

皆様、どうぞよろしくお願い致します!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日、てい子さんに動画の取材を受けました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

伝えたい事がありすぎて、話があっち行ったり、こっち行ったり。。。

 

 

 

 

 

編集ご担当者様、腕の見せ所でございます!笑

 

 

 

 

 

公開されたらご報告致します!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

清掃報告が相変わらず愉快ですっ!!笑

 

 

 

 

 

 

 

 

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