先週の豚骨ラーメン福岡視察ツアー。

 

 

 

 

 

 

目標の2日間で10杯には届かず（笑）

 

 

 

 

 

 

8杯でフィニッシュしました。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

百聞は一見にしかず。

 

 

 

 

 

 

今回も痛感した視察でした。

 

 

 

 

 

 

でも、、、

 

 

 

 

 

 

しばらくラーメンは食べなくていいかな！！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我々の豚骨ラーメン業態の店舗名は、、、

 

 

 

 

 

『博多とんこつ 上々軒』

 

 

 

 

 

 

に決定！！

 

 

 

 

 

ロゴマークには大変縁起のよい、

 

 

 

 

 

松川だるまを使用させていただきます。

 

 

 

 

 

現在唯一、松川だるまを製作されている、

 

 

 

 

 

本郷だるま屋さんに許可を頂いてきました。

 

 

 

 

 

来月オープンに向けてゴリゴリ準備して参ります！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして今は名古屋におります。

 

 

 

 

 

 

 

今回の目的はこれ！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最新の食品工業機器を調査に来ました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我々の第一工場も常日頃から効率化は図るために、

 

 

 

 

 

 

創意工夫しておりますがヤッパリ機械の力はスゴいっす。

 

 

 

 

 

 

情報のアップデートが出来ました。

 

 

 

 

 

 

そして、我々の餃子が更に美味しくなるノウハウを

 

 

 

 

 

 

得て参りました。

 

 

 

 

 

 

試食が楽しみ。。。ﾌﾌﾌ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

沐浴は苦手だけどこっちは好きっす！！笑