今の私の目標は完全週休二日制の導入。

 

これ１本に絞ってます。

 

このぐらいの売上規模になったらとか、自己資本比率が何パーセントになったらとか。

 

自分の中に指標があり、それを達成したら導入しようと考えてます。

 

先日、素晴らしい経営者の会にお誘い頂きました。

 

 

清酒業界初、週休二日制を導入した宮﨑会長のお話がドストライクでした。

 

・ワイドマーケット、ニッチマーケット、カルトマーケット

 

・中小企業は未来投資型ビジネス

 

・経営理念が浸透すると社員が変わる。

 

等など。。。

 

刺さる言葉のオンパレード。メモが追いつかなかったです。

 

こういう会に入るのはずっと躊躇してきましたが、意を決して入会して本当に良かったです。

 

 

 

新メニューの開発。いい感じだけどもうちょい改良。

 

 

こんなお皿で提供したいなぁ。

 

 

 

 

5月中旬、新店舗オープンさせて頂きます。

 

ちょーいい立地。

 

何年も前からここの物件を取りたくて取りたくて。

 

ありがたいことにチャンスを頂くことができました。

 

ご協力いただきました関係者の皆様、本当にありがとうございました！！

 

7坪と極小物件なので立呑みスタイルで挑戦します。

 

おでんとか、低温調理の肉刺とかやります。

 

さーって、ガンガン準備してこーっと！！

 

 

母校が選抜甲子園に出場したので行って来ました。

 

母校の試合観戦も楽しみですが、同級生たちとの再会もめちゃくちゃ楽しい。

 

今回、ある同級生から私たちの会社にとってとっても重要でタイムリーな話を聞けました。

 

第二のセンターピン。

 

花ちゃん！ありがとーっ！！

 

 

ワインに絶賛どハマり中。ワインセラーも買っちゃった。笑