アムステルダムのアイリッシュバーでの事。
カウンターに座りドリンク注文すると
次々とお客さん来店。
一瞬してに満席状態。
店のスタッフ3名。足りない。笑
オーナーさんと思われる男性が
オーダーに追われてんてこ舞いに。笑
冷蔵庫閉める音、スプーンをシンクに投げ入れる音、
指示をだす声、調理音など
我々お客に必要のない音のオンパレード！笑
うるせーーーっ！！
ってだけの話でした！笑笑
アムステルダムからスペイン、バルセロナに移動。
バルセロナと言えば、
サグラダ・ファミリア！！
8年前も来たけど工事が進んで更に大きくなってました！
8年前。
現在。
わかりづら！！笑
2034年完成予定！！
その頃また来ます！！
スペイン料理は口に合いますなー！！
バルセロナは1泊だけでマドリードに移動。
続く。。。
ホントに上機嫌！！笑
時差ボケもなくなり絶好調！！笑
ということで昼飯に！
K社長がチョイスしてくれたこのお店が
めちゃ美味かった！！
こちらも繁盛してたなぁ。
二人で80ユーロ → 13000円也。
何か、金銭感覚麻痺ってきたわ。笑
ヨーロッパの教会が大好きなのでこちらに。
聖ニコラス大聖堂。
教会の厳粛な空気感が好きです。
過去の過ちを全て水に流すと言われた気がします。笑
ありがとうございます、アーメン。。。
社内報が完成しました！
広報担当サトちゃんが恐らくスゴい手間と時間をかけて
制作してくれました。
初めての制作なのにスゴいクオリティ。
エムシスの皆さん、発行をお楽しみに！
チューリッヒでご機嫌な私！！笑
チューリッヒ到着。
ホテル到着してこっちの夜20時。
移動疲れでそのままホテルで休みました。
翌朝、朝8時30分から行動スタート！
ヨーロッパっぽい朝飯ということで
コーヒーとクロワッサンが朝食。
今回の旅を一緒にするK社長と
小一時間、朝食食べながら経営談義。
結局、仕事の話が一番盛り上がる！！笑
地元のスーパーを視察し、日本食が高くてビックリ！
餃子6個で1200円也！
そもそも、スイスの物価は世界一高いと言われてるから
しゃーないか！！
ヨーロッパは街並み見ながら歩いているだけで楽しい！
昼飯は繁盛店視察。
真剣にメニューを見るK社長。
画角のセンスがない俺。笑
美味しい！！
美味しいけど、、、
すでに日本食が恋しい。。。笑
いやいや、手をつけるには早すぎる！笑笑
夜飯はアフリカ料理？！食べ行きます！！
今日、昼食で行ったお店。
ネットで調べて行ったので人気店と知っていた。
実際に行ってみて、やはり良いお店。
入口対応、席案内、オーダーテイク、料理提供、中間サービス、会計対応等など。
全てに抜かりがない。
もちろん料理の味も。
観光地に良くある観光客相手の店ではなく、
地元客にしっかり支持されているお店。
本物の繁盛店でした。
私達エムシスが目指している姿がありました。
エムシスもLTVの高い事業を作り上げて行きます！！
※エムシスの皆さん、LTVわからなければググってね！
娘も恋しい。。。笑
昨日の焼きとん大国泉中央店の臨店。
常連のお客様とお話させて頂きました。
「一人で来ても楽しいし、
他の常連さんとも盛り上がれるし、
こんなに良いお店を作ってくれてありがとう！！」
と嬉しいお言葉を頂きました。
そーそー、これがエムシスが目指す姿です！！
早く、理念体現が全店舗出来ている状態を作るぞー！！
いやー、嬉しかったなぁ。。。
私、明日からヨーロッパに行きます。
スイス、オランダ、スペインを周遊します。
ヨーロッパは4回目。
心配症発揮してます。笑
久々の14時間フライトに耐えられるか？！
不安とワクワクが半々ですが、
たくさんのインプットしてきます！！
納豆しばらく食えないから食っとこーっと！！
身体のメンテナンスしてますか？？
こー見えて、私は結構やってます。
・パーソナルトレーニングで体力向上
・年2回の歯科検診 ← 全く虫歯なし！ｴｯﾍﾝ
・身体の機能改善の施術
・尿酸値、中性脂肪の数値高いから内科受診
・硝酸体窒素0の水を飲む ← 家だけ！
・プロテイン、サプリメントの接種
・体重コントロール ← 少し落ちてきた！
現在これらを取り組んでいます。
これらのおかげか、二日酔い以外体調が悪いという事が
年間通してもほとんどないです。
二日酔いがなければ、すこぶる体調は良いです！！笑
車などと一緒で身体もメンテナンスが必要です。
一緒に仕事をしているメンバーに迷惑かけないよう、
体調コントロールしていきます。
昨日の臨店。
あずま 仙台駅店から！
惣菜弁当の盛り付け、陳列もバッチリ！
次は酒場のあずま！
少しだけ、修正を実施！
お茶のオススメポップも良い感じ！！
最後はあずま 本店！！
全体としては良い感じ！
もうちょい餃子の焼き加減を良くしたい。
常連様もいらっしゃり愛される店になってきた！
臨時チェックはお店の健康診断です。
良くない箇所はアラートがなります。
アラートがなった箇所の改善をしてもらいます。
そーすると良いお店になり、
お客様を笑顔にすることが出来ます。
でも残念な事に2カ月連続、
同じ箇所にアラートがなる店が時々あります。
これは理念を体現してません。
×の箇所は早急に修正お願いしますね！！
土井ちゃん、俺にタスク振ってくるだよなぁ。。。笑
【より多くの人の笑顔のために】
昨年、刷新した理念。
この理念は
より多く → エムシスが成長すること
人 → エムシス全スタッフ、お客様、お取引協力会社様、地域社会、の関わる全ての人のこと
笑顔のために → 笑顔=幸せを提供したい
《エムシスが成長し、よりたくさんの方々に幸せを届けたい》
このような想いを込めました。
昨日の常連様を交えての飲み会後に、
長年通って頂いている〇郎さんから、
「社長！ホントに楽しかった！！」
と言っていただけ、
理念の体現が少しだけ出来ている気がした。
もっともっと幸せを届けられるよう、
全社をもって理念体現をしていくと
強く心に決めた夜でした。
いやー、しかし昨日は楽しかった！！
改めて素晴らしい仲間と仕事が出来て、
ありがたく、嬉しく、心強く思いました。
エムシスのMポーズ、なんか違うんだよなーっ！笑
他にいいの、ないかなー！笑笑
仙台のプロフットサルチーム、
ヴォスクオーレ仙台様に
お食事券を提供させて頂きましたー！！
昨日の全体会議後の遠山さんとのミーティング。
現在の組織の課題をご相談する中で、
・ティーチングとコーティングの違い。
・リーダーシップには4種類ある。
・その中のサーバントリーダーシップが現在支持されている。
等など、ザクザク刺さるお言葉の嵐で大変有意義でした。
組織の課題がなくなることはないけど、
山の頂に行くには必要な成長痛ととらえ、
着実に乗り越えていきまっす！！
私、今年46歳になります。
もちろん18歳の時代もありました笑
この中に18歳の私がいます！笑
やはり年々身体の変化を感じられずにいられません。
二日酔いが酷い、人生最大体重、すぐ喉痛くなる、夜中目が覚めると眠れない、白髪が増える、シワが増える、シミが増える、毛穴が目立つ。。。
挙げるときりがない。。。
要するに老化です。←ｲﾔｯ
老化からは逃げられませんが遅らせることは
出来ると考えています。
身体は食べたもので出来ていますので、
バランスのとれた食生活をしていきます。
と言いながら昨日はこんなに素敵はお肉食べ召ました！笑
今日からバランスの取れた食生活、、、
あ、今日も飲み会だった。。。
とにかく、やりますっ！！！笑
ゆーすけの腹みたい。。。笑
現在、エムシス初の社内報制作中です！
エムシスで働く皆さんにもっとエムシスの事を
知ってもらいたいという気持ちで制作してます。
創業秘話、苦労話などゆくゆく掲載したいなぁ。。。
あんな話やこんな話も。。。ﾌﾌﾌ
広報担当上田さん、よろしくお願い致します！！
本日のの全体会議。
覆面調査の結果をどのように活かすか？
を遠山さんにご教授頂きました！！
全体会議後、4月から運用予定の
人事評価制度のミーティング。
スゴく重要なので大事に、慎重に進めます。
ご相談できる方が横にいてくれることに大感謝！！
実走まで更にもっともっと詰めていきます！！
ブログ連続更新9日です！
誰か褒めてーーっ！！笑
写真はウランバートル！！笑笑
