9月はだいぶお客様が戻ってきましたね。
8月より売れてくれていい感じでした。
今期の目標年商10億円達成に向けて、
残り９ヶ月、駆け抜けますっ！！
エムシスの公式Twitter始めました！！
https://twitter.com/@msysinc_0326
日々、会社のことを綴って参りますので
ポチッとフォローお願い致します！！
水原製麺が大変光栄なことに、、、
ラーメンウォーカーの表紙を飾らせて頂きましたっ！！
誌面でもこんなに大きくご紹介して頂き、
感謝 × 100でございます。
このつけ麺はマジ絶品ですよ。
皆様のご来店、お待ちしております！！
私のダイエットもいい感じに進んでまして、
3か月でマイナス6キロです。
パーソナルトレーニングをしっかり受け、
自主トレーニング、サーフィンも続けてます。
メンテナンス用にこちらを購入。
マッサージガン。
腰をドドドッとやると気持ちいいです。
これからも健康第一で徹底して自己管理します！！
目がイッてる70キロの私！！笑
60キロまであと少し！！
9月は台風来たりと天気が悪いですが、
今のところ8月より良さそう。
感染者数が減るとともにジワジワお客様の
ご来店が増えてる感じ。
そろそろ逆襲しますよ。←誰に？笑
100倍返しだーっ！！←だから誰に？笑笑
今さらながら、『元祖仙台ひとくち餃子 あずま』で
Uber EATS始めました。
これがそこそこ売れてくれてます。
餃子はもちろん、大人気のレバニラ炒めも
ご注文いただけます。
餃子とレバニラと私。笑
ご自宅でいかがですかー？？
そして、水原製麺ではつけ麺が登場しました！！
ビジュアルですでに美味いっ！！笑
この商品は暖簾分けをしていただいている
水原社長のお店、『つけめん金龍』さんのつけ麺を
提供させて頂いております。
『つけめん金龍』さんは食べログ驚異の3.83！！
名店の味をぜひ水原製麺で味わってください！
二本続けて宣伝でございましたっ！！笑
この度ご縁を頂き、チャーハンロボと炊飯ロボを
譲渡して頂くことになりました。
本当にご縁に感謝です。
あずまでチャーハンが食べれる日が近い!?笑
大事に使わせて頂きますっ！！
チラッと沖縄へ。
まだ、お腹が出てるのはご愛嬌っ！笑
16期目の決算を6月に閉じて先月申告を済ませ、
お取引銀行さんへご報告に。
すでにアフターコロナに入っている今、何をするべきか。
また、何をしないべきか。
ポジティブ予測とネガティブ予測。
未来の予測の難しいこの時期は経営者の力が試されていると思う。
絶対にぶれない大きな目標へ最短最速で向かうには？
じっくりコッテリ考えます。。。笑
チラッと弾丸大阪視察へ。
久々のもつ焼き店の視察。
繁盛してて、需要の底堅さをうかがえます。
餃子店も。
大阪はやはり街に元気がありますね。
チラッと入った町中華店。
自分にはない発想っ！笑
頭の柔軟性強化していきまっす！！
視察をすると反比例して体重減りません。。。ﾁｰﾝ
一日一食ダイエットは継続してますが停滞してます。
体脂肪は落ちてるから、水分（お酒）が多いんだろなー。
『お酒は栄養のないただのカロリー』
心に刻んでダイエット続けます！
でも、
今週は週5で夜の予定が入ってます。。。笑
俺も専務のようにくびれたいっ！！笑
今のエムシスの課題。
最近、明確に浮き彫りになってきました。
これまで多くの方々にご支援頂きながら少しずつ
発展させて頂きましたが、今後の継続的な発展をには
この課題解決は必須です。
地下深くしっかりと根を張った大樹をスタッフ一丸と
なって育て上げていきたいと思います。
昨日、とある取材を受けさせて頂きましたっ！
あずま名掛丁店で撮影。
夏樹店長の朝礼風景も撮影。
夏樹店長、カメラ向けられるとニヤけてました！笑
大国政岡通り店も撮影して頂きました。
最近取材が多いので（←調子のってる笑）
流れや求められているものがわかってきました。
放送は9月になるようなので日時決まりましたら
ご報告致します〜！！
わたくし、7月からファスティングダイエットしております。
朝と昼は食べずに夜だけ食べるファスティングです。
1ヶ月で体重4キロ、体脂肪率3%落ちました。
運動も継続してますが効果絶大です。
着れなかったスーツも入るようになり、
「痩せたね！」って言われるのでご機嫌です！笑
目標は年末までに体重60キロ！
あと6キロ確実に落として動けるオジサンになるぞ！笑
大きくなったみたい。。。笑
仙台は本日より七夕祭り。
街中はごった返しております。
昨日の前夜祭の花火大会もスゴい人手だったなぁ。
お盆もあるし、8月は期待十分！
スタッフのみなさん、準備万端でお客様をお迎えしましょう！！
会社でこんな保険に入りました。
全従業員対象です。
仕事中に指を切ったり火傷したりが時々あるので、
そーいった怪我が対象になります。
なんと、コロナ感染に限っては自宅療養も
入院保険の対象になります。
スタッフの皆さんが安心して働けるよう、
更に福利厚生の充実を図っていきますよーっ！！
先週、高速道路走ってたら警告音が鳴り
こんな表示が。
アクセル踏んでも加速しないので路肩に停車。
そーすると5分もしないうちにパトロール隊が到着。
高速の路肩に停車するのって想像よりかなり怖かった。
パトロール隊の方が、
「4名で後続車に合図を送って安全確保してますので
安心して下さい！！」
ちょー心強えぇーーっ！！笑
こーゆー方々がいて安全が保たれているんだなぁと
心から感心しました。
ここ最近のカッコいい仕事ナンバー1です！笑
パトロール隊の皆様、大変お世話になりました！！
車はしばらく入院です。。。ﾄﾎﾎ
子供へのメキシコ土産は不評です。。。笑
『元祖仙台ひとくち餃子 あずま 名掛丁店』
7月28日にグランドオープン致しましたっ！！
今回も沢山のお祝い、ありがとうございます！
今回はメニューデザインも一新して
見やすく、分かりやすくしました！
テイクアウト売上も好調です！
お陰様でロケットスタートしておりますが、
もちろん改善点も多数ありますので日々修正！
スタッフの皆様、来週には七夕祭りも控えていますので、
準備万端でお客様をお迎えしましょう！！
感染対策もしっかりお願いしますね。
先週行ってきた、メキシコシティにすき家あったので入ってみました。
ファーストフード店的な店内。
注文したのがこちら。
牛丼と唐揚げとドリンクのセット。
ドリンクは麦茶です。笑
この麦茶、味しなかった。。。ﾁｰﾝ
牛丼は全く日本と一緒でしたが、白米はめちゃくちゃ硬かった。
これも標高2240mだからか。
唐揚げはザ・冷凍食品的な感じで良かったです。
総じて大満足でした！！
カップルや女性同士のお客さん多かったから
日本のすき家とは立ち位置違うようですね。
メキシコには二泊の強行スケジュールで行きましたが、
メキシコ着いたら時差ぼけ。
やっと時差ぼけ良くなった頃に帰りのフライト。。。
帰国して日本でまた時差ぼけ。笑
極めつけは帰国便乗る前に空港で食べたタコス。
何か変な味すんなーと思いながら食べたけど、
これで食中毒なりました！！ｳｹる
今回の一人メキシコツアーは大変貴重な経験になりました。
やっぱり異文化と触れあう経験は何物にも代えがたいですね。
次回は一人ロンドンツアーをしたいなーって思ってます！！
高速道路で車が。。。
この話は次回！！笑
日本とメキシコの時差が14時間。
時差で頭がぼーっとしながらも、日本食店をリサーチ。
まずはこちら。
『RAMENYA』というラーメン屋！笑
東京の有名つけ麺店『二代目つじ田』さんの
姉妹店らしい。
メキシコシティは標高2240mなのでお湯の沸点が低く、
麺が美味しく茹で上がらないと言われてますが
こちらのお店の麺は十分美味しい麺でした。
完成度は高しっ！！
メキシコではQRコードでメニューを読み取る
お店が多いです。
巨匠！
メキシコでもつけ麺文化が浸透しつつありますよー！！
つけ麺美味しく頂いて、ちょっと街を散策。
街に緑も多く、散歩していて気持ち良い。
そしてまさかのお店を見つけました。
笑！！
入らないわけにはいかない！
現地の人達で賑わっている店に日本人一人入店。
親近感半端ねー！笑
注文したのが、
メキシコでコロナビール片手に冷や奴と枝豆。
マボいなぁ。笑
どの店でも餃子があれば注文します。
自分一人以外は地元客というアウェー感に
耐えられず早めに退店。
日本食の可能性を感じた時間でした。
その帰り道。
正直、夜道の一人歩きは怖かった。
コンビニ出たら酔っ払ってるスキンヘッドの白人さんに
スペイン語でスゴい勢いで話かけるし！笑
「ソーリー、そーりー、sorry！」
で逃げ切りました！！笑
続く。。。
いよいよ明日オープンです！！
テイクアウトコーナーも通行人の目を引いてます！
昨日はお世話になった業者様を中心にお招きして
レセプションでした。
お友達経営者も駆けつけてくれて感謝でした！！
明日からコロナを吹っ飛ばす勢いで元気に営業します！
皆様、よろしくお願い致します！！
メキシコにすき家、みーっけ！！笑
いよいよ仮囲いが外れました！！
『元祖仙台ひとくち餃子 あずま 名掛丁店』
目立っております！
左から見ても、
右から見ても目立ってる！！笑
今回はテイクアウト売上比率を上げる戦略です。
テイクアウトメニューも準備して各テーブルに設置。
売上の30%をテイクアウトで作りたい。
大国 広瀬通り店の店長だった子猿ちゃんこと、
夏樹店長が配属です！
7月28日のオープンまで残り1週間、
ラストスパートです！！
準備のラストスパートと言いながら、
私一人、メキシコに来ております！笑
成田空港から12時間で到着。
時差にやられながらまずはタコスと思い、
ローカルタコス屋へ。
｢おれ、メキシコで一人タコスしてる｣
ｳｹる！！笑
日本でもタコス食べないからこれらの使い方
わかんないけど、とりあえず乗せたらうまかった！
一番左の真っ赤なソースが全く辛くない謎！！笑
お腹を満たして初日は就寝。
でも寝れない。。。ﾁｰﾝ
続く。。。
7月19日より水原製麺で
期間限定メニュースタートです！！
『すだち冷や冷や 1,100円』
ビジュアルだけですでに美味いっ！！笑
帰国したらすぐ食べいこっ！
実は今月からパーソナルトレーニング受けてます！
メキシコでも筋トレします！！
さあ新しい期に突入しました！
今期の事業計画を見てニヤニヤしながら
来年の今頃にはあーなってて、こーなっててと
妄想している時間が楽しいです！笑
コロナだろうが、円安だろうが、物価高だろうが
言い訳はもうしません！
『結果』を残すことに全集中！
年商10億目標に突っ走りますっ！！
先週は緊張の連続でした。
先日、こちらの番組で我々の取り組みを
取材をして頂きました。
まさかのあの方がわざわざご来店して頂き。。。
ありがたやー！！
放送後は沢山の方に『見たよっ！！』
と、お声がけいただきました！
ウェブセミナーで登壇も初めてやりました！
しかし、人前でお話するスキルが
全然足りないと実感。。。
依頼していただいた方の期待に
お答えできているのか。。。
不足を認識して完全結果でゴールを設定します！
元祖仙台ひとくち餃子 あずま 名掛丁店に
看板設置されましたー！！
いいぞいいぞ。
内装も仕上がりいいぞ。
7月28日まであと2週間！
やったるでーっ！！
全体会議で謎のパフォーマンス。。。笑
