沖縄に到着後、すぐに向かったのがこちら。

 

 

 

 

 

 

 

 

『新小屋』さん。

 

 

 

 

もつ焼きの名店です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

流石のお味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豚タンのユッケ。センスいいなー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フレンチともつ焼きのフュージョン。

 

 

 

素晴らしいお店でした。

 

 

 

ご馳走様でした！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

二件目は念願のトミヤランドリーへ。

 

 

 

 

 

 

 

センスの塊やー！

 

 

 

 

 

 

 

おもろいなー。

 

 

 

 

 

 

 

 

このメニューも斬新。

 

 

 

 

酢もつを頼んだらこれが来ました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スゲーッ！！

 

 

 

 

そして、メッチャうめーっ！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これ、豚のしっぽ。

 

 

 

 

これも美味っ！！

 

 

 

 

店員さんに聞いたら新小屋さんの系列店でした。

 

 

 

 

両店、本当にハイレベルで刺激になりました！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は全国各地の経営者の方々とご一緒させていただいてます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

三件目は〆のしゃぶしゃぶ！！

 

 

 

 

泡盛をボトル２本開けて終了。

 

 

 

 

しゃぶしゃぶ屋さんをでると、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

渡辺さんの舞っ！！笑

 

 

 

 

続く。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

帰国後、バタバタとしております。

 

 

 

 

なんか、頭いっぱい。

 

 

 

 

8案件同時進行中。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日はこの方とお会いしました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スパイスワークス 下遠野社長！！

 

 

 

 

沖縄の国際通りのれん街を大成功させている

 

 

 

 

大社長です！

 

 

 

 

下遠野さんの目の前に陣取り、お話しをさせて頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

若手の飲食店経営者の相談にも真剣にお答えになっておりました。

 

 

 

 

デカさが違うなー、会社も人間的にも。

 

 

 

 

 

 

 

 

自分が悩んでいることがひとつ解決しました。

 

 

 

 

下遠野社長、ありがとうございましたっ！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日の物件の内覧。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

久々の居抜き物件。

 

 

 

 

ローコスト大国やろうかなー。

 

 

 

 

名づけて、『LCD』！！笑

 

 

 

 

しっかり検討してみよう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

では沖縄に行って参ります！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前回の続き。

 

 

 

 

ムエタイジムのトレーニング後は一時間動けなかった。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自分もこんな状態。。。

 

 

 

 

何とか動けるようになってサラッと食事に。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここのフォー、どストライク！！

 

 

 

 

からの〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タイの税制や経理、雇用などの勉強会。

 

 

 

 

事細かにわかりやすくご説明して頂きました。

 

 

 

 

出店する際はよろしくお願い致しまーす！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夜は相馬社長のお店、原始焼きさんへ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

味も去る事ながら、スタッフさんの気配りが素晴らしい！！

 

 

 

 

大変勉強させて頂きました！

 

 

 

 

相馬社長、やっぱりスゲーなー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

帰国後は鉄板でラーメンです！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前回のブログの続き。

 

 

 

 

どーしてガオッていたかといたかと言うと、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

清水社長に人生初のムエタイジムに連れて行ってもらいました！！

 

 

 

 

 

全員、完全な二日酔いです！笑

 

 

 

 

 

スパーリング待っている間はトレーニング！

 

 

 

 

 

 

 

 

縄飛び！

 

 

 

 

 

 

 

ロープ振るやつ！笑

 

 

 

これメッチャきつい！

 

 

 

サンドバックやって、タイヤの上でジャンプしていて

 

 

 

 

 

 

 

 

 

奥で永山社長が腹筋してるふりしてサボってます。笑

 

 

 

 

手間の巨匠の表情からしんどさが伝わってきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

坂本社長も迫真の演技でサボってます！！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

清水社長の強烈なパンチとキックは流石です！

 

 

 

 

〆は全員で補強！

 

 

 

 

 

 

 

 

完全に部活です。笑

 

 

 

 

腕立て31回、腹筋61回、背筋61回、スクワット51回、つま先立ちしながらダンベル上げ3分。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

終了後はこーなるわなー！

 

 

 

 

しかも全員強烈な二日酔い。。。ﾁｰﾝ

 

 

 

 

自分も一時間動けなかった。笑

 

 

 

 

でも貴重な経験させて頂きました！

 

 

 

 

清水社長、二日間ありがとうございましたっ！！

 

 

 

 

続く。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うっ、連続ブログ更新途絶えてしまった。。。

 

 

 

でも、一日二回更新してペース戻します〜！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回のバンコク視察ツアーのメインが

 

 

 

SHAKARIKI432（しゃかりきしみず）の

 

 

 

清水社長と会食でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

スゲー店舗数！！

 

 

 

お店には何度も行ってますが、お会いするのは初めてでした。

 

 

 

初対面の私たちにバンコクの飲食業界のお話しを

 

 

 

何でも話して頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

しゃかりきトゥクトゥクにも乗せて頂き、

 

 

 

 

 

 

 

 

手もつないで頂き、

 

 

 

 

 

 

 

 

ヘッドロックまで！笑

 

 

 

とても光栄でした！w

 

 

 

 

 

 

 

最後は全員でパシャリ！

 

 

 

 

清水社長、ありがとうございました！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回、情報とチャンスをたくさんの頂けた視察ツアーでした。

 

 

 

 

レッドオーシャンと言われるバンコクの日本食マーケットで

 

 

 

 

戦っている現地の経営者方は本当にカッコいい。

 

 

 

 

自分もワールドワイドな目線で経営していきます！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

坂本社長と巨匠がぶっ倒れてます

 

 

 

何故かというと、、、

 

 

 

次回のブログで！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日の夜飯で行ったレストラン、スゴかった！

 

 

 

 

 

 

食材選んでこー調理してって頼むスタイル。

 

 

 

 

 

 

ロケットロブスターの刺身。

 

 

もープリプリッ！

 

 

 

 

 

鬼サザエの刺身。

 

 

もーコリコリッ！

 

 

 

 

 

 

どれも新鮮でちょー美味い！

 

 

 

 

 

でっかいシャコを揚げた料理。

 

 

 

 

 

 

巨匠もガッツキます！笑

 

 

 

 

 

 

 

ビールも結構飲みましたね。

 

 

 

相馬社長、ありがとうございましたっ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自分、海外旅行に必ず持っていくものがあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これです、わかります？？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

実は携帯ウォシュレットです！笑

 

 

 

 

 

いつ、どこで催すかわからないので

 

 

 

 

いつも持ち歩いています。

 

 

 

 

今回も大活躍ですっ！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ヘパリーゼも必需品！！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日よりタイ出張。

 

 

前日に東京前乗りして巨匠のお店へ。

 

 

 

 

 

巨匠はオープンした年の新人つけ麺部門第1位を獲得してます。

 

 

 

今回は新しい油そばの試食です。

 

 

 

 

 

ポルチーニを使った油そばです。

 

 

やっぱり

 

 

巨匠は

 

 

 

天才だ。。。

 

 

 

 

 

 

 

賄いももちろんつけ麺！！

 

 

 

美味しいと自画自賛！笑

 

 

毎日あのつけ麺が食べられるなんてうらやましっ！！

 

 

 

 

 

 

 

 

夜は北千住の居酒屋を視察。

 

 

 

 

 

 

やっぱり下町最高だなー。

 

 

大国 北千住店にも。

 

 

 

 

 

ビビりの内田オーナーとサキちゃん！笑

 

 

なぜビビりかと言うと、、、

 

 

秘密です！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3泊4日の海外旅行にこのリュック一つの坂本社長。。。

 

 

 

 

昨日はテキーラ飲んでご満悦でした！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

わたくし、昔から健康オタクでございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これは10年ぐらい愛用してる生酵素。

 

 

 

乳酸菌の力で腸内を元気にしてくれます。

 

 

 

これ飲まないと便秘です。

 

 

 

 

 

 

 

 

アメリカから取り寄せてるマルチビタミンのサプリメント。

 

 

 

アメリカンサイズなので、粒がデカくて飲みづらい。

 

 

 

けど栄養素がギッチリ詰まってます。

 

 

 

 

 

 

 

痛風地獄から抜け出すために取り入れたドリンク。

 

 

 

酢酸が多く含まれてるので身体をアルカリ性に近づけてくれます。

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらも身体をアルカリ性に。

 

 

 

どちらのドリンクも美味しいので続けられます。

 

 

 

 

 

 

 

ここ最近、風邪もひかないし、痛風と二日酔い以外で

 

 

 

体調が悪い事がありません。

 

 

 

でも、少し年齢を感じる事が増えてきました。（先輩方すみません！笑）

 

 

 

何事も健康な身体ありきですので、これからも自己管理徹底して参ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明日からバンコク視察です。

 

 

 

今回はバンコクで店舗展開されている方にお話しを聞いたり、

 

 

 

現地会計事務所の方に勉強会をひらいてもらい、

 

 

 

基本的な会社設立や資本比率、タイ人雇用、税制、給与関係などの

 

 

 

タイで出店する上で必要な情報を聞かせて頂きます。

 

 

 

手配して頂いた相馬社長、ありがとうございます！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これ、流行ってるね！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

同時進行でもろもろ進めてますが、

 

 

 

 

全て形になってきました。

 

 

 

 

毎日毎日たくさんの方にチャンスや

 

 

 

 

有益な情報を頂き感謝感謝です。

 

 

 

 

明後日からのバンコク出張でも最大インプットして参ります！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

久々に餃子の王将へ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

かに玉とチャーハン。

 

 

 

 

 

17:30に入店し18時過ぎに満席。

 

 

 

 

スゲーッ！

 

 

 

 

廃れないよなーこれは。

 

 

 

 

日常使いの神業態ですな。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

〇玉レモンくださーい！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日、今日と後輩達から色々な相談をされた。

 

 

 

 

影響力のある自分の言葉が彼らの判断に与えるものは大きい。

 

 

 

 

慎重に言葉を選びながら会話を進め、電話を切る。

 

 

 

 

背中を押すべきか、慎重になれと言うべきか。

 

 

 

 

答えはやってみないとわからないが、

 

 

 

 

やって後悔か、やらずの後悔か。

 

 

 

 

同じ後悔であればやって後悔したいと自分は思う。

 

 

 

 

結果、失敗したとしよう。

 

 

 

 

でも将来、

 

 

 

 

『過去の失敗があったから今の自分がある』

 

 

 

 

と思える時が必ず来る。

 

 

 

 

俺と同じように。

 

 

 

 

失敗したら一緒に謝りに行ってあげよぉっと！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日の一人びっくりドンキー。

 

 

 

 

 

 

 

 

いつものお決まりメニュー。

 

 

 

 

小さい頃、両親に

 

 

 

 

「今日は外食するよー！何食べたい？」

 

 

 

 

俺「びっくりドンキーッ！！」

 

 

 

 

弟「回転寿司っ！！」

 

 

 

 

結果、回転寿司。ﾁｰﾝ

 

 

 

 

その反動で大人になってから一人でよく行きます。笑

 

 

 

 

何十年も継続的に繁盛していて本当にリスペクトです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夏樹、その目線は。。。笑