今期から各店舗の運営状況確認のために3つのチェックを始めました。

 

そのチェックシートを見てるとその店舗、店長の傾向が良くわかります。

 

私たちは同じ屋号、業態、メニューの店ですからその傾向が顕著に表れます。

 

要するに手を抜いているのがすぐにわかります。

 

言い換えると、

 

【サボっているのがすぐわかる】と言うこと。

 

早期に改善点を発見し、お客様に最高の商品、サービス、空間を

 

提供し続けて参ります。

 

 

 

ちょっと前に大阪に視察に行ってきました。

 

 

業界紙によく取り上げられているお店です。立地も良くないのに売上スゴい。

 

 

ザ･日常使い酒場って感じ。素敵でした。

 

 

最近、行動量が足りないなぁと反省中。

 

タイトルの言葉を胆に命じて日々是前進して参ります！！

 

 

 

タニちゃん、かしこまりました！！笑