進行期に入って1カ月半。
残り10カ月半。
今期は利益目標がめちゃんこ高いので
台風来ないで欲しい。笑
コロナで傷んだ会社の
本当の意味でのV字回復はこれから。
だから
マジで
台風来ないで！！笑笑
先日、光栄にも河北新報様に
取り上げていただきました！！
まだまだ道半ば。
仙台、東北を盛り上げるために
チャレンジして行きます！！
日本外食新聞様にも。
川端社長！！
取材&コンサルティングありがとうございました！！笑
今期は新商品の投入ガンガンします！
試作と試食！！
私達の強みが存分に生きている魯肉飯。
これ、激うま。
これも強みが満載のチャーハン。
白い麻婆豆腐。
これも強みの塊。
強みを生かし、弱みは周りの力をお借りする。
私の弱みは、、、
二日酔いが酷いこと！！笑
（絵図らが汚くてすみません。。。）
せいじさん、ご来店ありがとうございます！！
この三週間ぐらいは夜のスケジュールが
全て埋まってます。
人気者アピールではありません。笑
食事をしながらのコミュニケーションの中に
チャンスもヒントもゴロゴロ転がっている。
先輩の言葉。
ふむふむ。
雑談して頂ける方、大募集ですっ！！笑笑
ありがたい事に弊社の取り組みを取材して頂けたり、
セミナー登壇のご依頼も頂いてます。
【月刊食堂8月号】
数年前から取り組んでいる社内DX化。
バックオフィス業務の効率化により、
本部スタッフの少人数化が実現出来ています。
50店舗までは本部スタッフ3人で行きますっ！笑
コージさん、よろしく！！笑笑
↑↑↑本部責任者の弟です笑
【飲食の戦士たち】
https://in-shoku.info/foodfighters/vol943.html
取材時に的確なアドバイスを頂き、
多くの事を学ばせて頂きました。
【ぐるなび通信】
https://pro.gnavi.co.jp/magazine/t_izakaya/cat_2/a_4
餃子業態の取材をして頂きました。
まだまだブラッシュアップして磨きをかけていきます。
【仙台成長会議】
光栄にもご指名頂きました！！
伊藤社長にもお会いするのが楽しみです！
仙台の皆様、強烈に来てほしいっす！！笑
よろしくお願い致します！！
【日経トップリーダー】
https://www.nikkeibp.co.jp/seminar/atcl/vs/nv_230823/
賃金アップしたことでの社内の変化をお話しします。
撮影時、スーツを着れば良かったと大後悔。。。笑
取材やセミナー登壇は
『頼まれ事は試され事』という精神で
ご依頼は断りません！！
内心、いつもメッチャ緊張してるけど。。。笑笑
皆様、よろしくお願い致します！！
温泉行くとこんな体勢。。。笑
ブログをサボってから早一ヶ月。
〇芝テックの方に突っ込まれたので更新します。笑
7月から新しい期に入り、大きく舵をきっております。
まずは待遇改善。
月7日の公休を8日に。
他にも待遇改善が盛りだくさん。。。ｸｸｸ
本日の全体会議でもろもろ発表します〜！！
ブログをサボってる間にあったこと。
①台北行った。
台北で焼き餃子食べました。
②みんなで飲んだ。
めちゃんこ面白かった。
③千原せいじさんにご来店頂いた。
めちゃんこ嬉しかった。
④店長達と飲んだ。
めちゃんこ酔った。
⑤めっちゃ良いお寿司屋さん、見つけた。
めちゃんこ美味かった。
⑥ニュー配送車購入した。
めちゃんこ新車。
⑦サプリ増えすぎ。
めちゃんこ飲むが一苦労。
以上、この一ヶ月の出来事でした！！笑
見ないで！来ないで！触らないで！
すでに反抗期っ！！笑笑
最近、ありがたい事に正社員の応募が増えてます。
3月に4名、4月に3名に面接。
5月から3名の入社が決まりした。
それでも社内で口酸っぱく採用強化を訴えてます。
新たに二つの採用手法に取り組みます。
打てる手は全て打つ。
今後、採用が容易になることはありません。
私は人事戦略に全集中。←古いw
ということで、
お仕事お探し中のかたー！
絶賛募集中ですよー！！
https://m-sysinc.jp/recruit/detail.html
チェゲラッ！！←もっと古いww
月に一度、社員のみんなに集まってもらい
会社の業績報告や接客のロープレ、
調理手順の復習等を行う会があります。
今月は調理研修でした。
PDCAが高速回転しっぱなしの組織ですが
このスピード感にスタッフの皆さんが
しっかりついて来てくれてます。
私たち中小企業はスピードが命！！
フルスロットルでいきまっせ！！
巨匠、幸せそうだったなぁ。。。
飲食業で達成するのは中々難しい、
経常利益10%。
でも私、宣言しております。
ハードル高いけど達成するにはどうすれば良いか、
常に考えています。
なぜ経常利益10%にこだわるかというと、
待遇改善の財源確保です。
現在まだまだ納得の待遇をスタッフさんに
提供できておりません。
利益を確保してスタッフさんに還元する。
社長としての仕事の最優先事項です。
さぁさぁ、6月の決算までラストスパートです！！
モンゴルから帰ってきてすぐに
バリ島に行ってきました。
-12°Cのモンゴルから30℃のバリ島へw
マブダチのジョンにはいつもお世話になってます。
いつも波の良いサーフポイントに
連れて行ってもらいます。
夜はバリ式パーティ！！
ビール2L飲みました！！笑
息抜き完了しましたので、ガンガン行きまっせ〜！！
昨日はこの人の結婚式でしたっ！！
コロナ前は社員旅行として年1回海外に行ってました。
しかも、、、
旅費は全額会社負担！！ ←ここ、強調w
中国、上海！！
ベトナム、ホーチミン！！
ゴー店長がタバコ売りのおねーちゃんに
デレデレしてます！笑
台湾、台北！
タイ、バンコク！！
ゆーすけSVは虫のお菓子がお好みだそうです！笑
インドネシア、バリ島！
プール付きのヴィラに宿泊！！
現地の子供たちとも交流しました。
社員旅行、今年から再開したいなーーー！！
↑↑↑社員のみんなが反応しているはず！笑
福利厚生の充実と待遇アップは私の使命です。
必ず実現出来るよう努力していきますよ〜！！
モンゴル視察の続き。
ウランバートル3日目。
このショッピングセンターに吉野家が入ってました。
日本からモンゴルに進出している
飲食ナショナルチェーンは吉野家のみだと思います。
カフェみたい。
やはりお客さんはカップル多し。
牛丼は日本と全く同じ味でした。
ご飯は硬いけど。
揚げ餃子は給食の味。
皮は硬いけど。笑
まだまだ日本食が浸透していない感が否めない。
夜はこちらに。
うーん
普通っ！！笑笑
モンゴルの再訪は数年後かなー。
帰りのフライトから見えた果てしない草原は
本当に美しかったです！！
タイのバンコクでは民族衣装も着れますよ！！笑笑
3月はたくさんのお客様にご来店頂き
感謝感謝でございます！！
会社の月商目標もクリアできました！
今年のお祭りはほとんどが通常開催のようなので
準備万端でお客様お迎えしますよ－！！
スタッフの皆さん、本日もチョベリグーな
営業お願いしますよーーっ！！
死語にお気づきでしょうか？？ﾌﾌﾌ
ありがたいことに社員応募の問い合わせが
増えております。
4月入社の社員が1名。
5月入社の内定者が2名。
アルバイトさんは多数入社頂いております。
エムシスメンバーは現在180名。
2026年6月に25店舗体制になれば
300名超えるはず。
身が引き締まります。
新規物件の動きも出てきました！！
まだまだ社員、パートアルバイトさん大募集！！
https://m-sysinc.jp/recruit/detail.html
↑↑↑社員さん初任給30万スタートです！！
待遇改善、まだまだしていきますので
興味ある方は覗いていってくださいー！！
先日のモンゴル滞在中は日本食を中心に視察しました。
土鍋味噌ラーメンに唐揚げと餃子。
こちらのお店は長野県の信州味噌を日本から
輸入しているそうです。
周りのお客さんは土曜ということもあり、
カップルがデートで利用してます。
日本食の立ち位置が良くわかりますね。
夜はモンゴル鍋をたべました。
寒い国なのでやはり鍋が食文化になりますよね。
でっかいお店で日本人のおっちゃんが一人鍋。。。ｳｹﾙ
続く。。。
モンゴルと言えばチンギスハーン！！
昨日、成田空港から飛び立ちモンゴルへ。
ウランバートル到着時の気温。
覚悟はしてたけど冷凍庫内ですね。。。
両替してエアポートタクシーを利用しホテルまで。
受付してくれたお兄さんの英語が全くわからず、
全て『いえす！！』で何とかなりました！笑
怪しげな担当ドライバーのおっちゃん。
英語が全く通じない（もちろん日本語も）おっちゃんと
1時間の二人きりドライブスタート！笑
おっちゃんは車内が暑いらしく、
エアコン弱めて窓を開けて走ります。
後ろの席はもはや冷蔵庫です。。。
寒い以外のトラブルもなくホテルに到着。
部屋からの夜景に癒されながら就寝。。。続く
エムシスはアルバイトさんに向けて
ファイブスター制度を導入しております。
お仕事のスキルが上がれば星が増え、
時給が上がるという制度。
そして更に、、、
エムシスは22時以降時給が35%アップします！
シフトにもガッチリ入れるので稼ぎたい
フリーターさんが結構在籍してくれています。
アルバイトの皆さん！！
ファイブスター最上位目指して頑張りましょっ！！
エムシスはまだまだ社員さん、アルバイトさん募集中！
https://m-sysinc.jp/recruit/detail.html
ポチッとな！！
今日のウランバートルは快晴！！
突然ですが
私、明後日からモンゴルのウランバートル行って来ます。
こんな距離感。
6時間のフライトです。
天気予報見ると、、、
極寒です。。。
今回は日本食の浸透具合を調査してきます。
マーケット大きくないですが
国民平均年齢23歳というのは魅力的です。
人口ボーナス期を迎え、地下資源が豊富なモンゴルは
これから経済成長することに違いない。
しっかり調査して参ります！！
エムシスは数年前からリファラル採用を強化しています。
リファラル採用とは自社の社員の紹介で
新たな人材を採用する手法です。
現在、エムシス社員の85%はリファラル採用での
入社です。
社員さんが知人を紹介してくれると言うことは、
弊社スタッフの従業員満足度が高いと思ってます！！笑
リファラル採用を更に強化するべく、
戦略をネリネリ中。。。
3年で11店舗出店予定！！
ガンガン採用予定です！！
https://m-sysinc.jp/recruit/detail.html
ぜひご応募お待ちしてます！！
エムシス専属トレーナーの高橋さんとの
仕事中の負担軽減策は着々と準備中です！！
