また出てきました。

 

『痛風』😭

 

今回は右膝においでになりました😅

 

が、しかしっ❗

 

 

ラーメン完食！！笑

 

東京からラーメンの巨匠がいらっしゃってるので

 

食べないわけにはいきません！！

 

 

巨匠、97キロでいらっしゃいます🐷

 

目指せ！100キロ🐽

 

 

 

 

最近、物件にフラれまくってます。泣

 

好立地物件のお話はいただけるんだけどなー

 

 

もっともっと物件情報お待ちしてます！！🐶

 

 

 

 

 

ハセタクプロマイド、泉中央店で販売しております！笑

 

 

 

 

 

昨日は専務と新しい人事評価制度のミーティング。

 

熱中し過ぎて、夜中に書くラブレター状態になったので

 

月曜に再度、ミーティング。

 

何をすれば自分の評価が上がり報酬が上がるか、

 

透明性の高い制度構築して参ります。

 

 

 

 

 

 

タイトル通り、私宣言しております。

 

 

 

まだまだ全て実現に至ってませんが、これを心に留め社業に邁進してしていきます！

 

実現するぞ！！スーパーホワイト企業！！

 

 

 

 

 

先日東京駅近くのつけ麺の名店、『中華蕎麦 とみ田』へ。

 

 

やっぱり大行列。

 

 

日本で最高峰のつけ麺、お見それしました。

 

二日酔いだったけどペロリと。

 

おまけにお持ち帰りも買いました。

 

 

自宅でもあの味を楽しめます。

 

ラーメンビジネス、興味あるなぁ。。。

 

 

 

 

 

今週末から12月らしい売上になってきました。

 

各店日商記録更新、連発してます。

 

中でも営業年数が一番長い稲荷小路店が記録更新したのは本当に嬉しい。

 

全店昨対を割らない運営がしっかり出来てきてます。

 

スタッフの皆さん、体調管理をしっかりし12月乗り切りましょう！！

 

 

 

 

 

フィンランドで見かけた看板！

 

インパクト大っ！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日、ブログ見ていただいているお客様に

 

「最近更新サボってるね！笑」と言われました😅

 

グサッときたので更新します！笑

 

 

昨日、あえて金曜のピークタイムに臨店してみました。

 

 

ありがたいことに全店ド満席！！

 

タイミング良く空いた仙台駅西口店のカウンター席に座り、

 

久々に大国を楽しもうと思いましたが、やっぱり仕事モード。

 

一緒に行った専務とあーでもない、こーでもないと仕事談義。

 

とてもとても充実した時間になったなぁ。。。

 

 

 

 

今期は出店を控え、社内の整備に注力しています。

 

人事評価制度、社内SNS、書類のペーパーレス可、組織構築トレーニング、などなど。

 

足もとをしっかり固め、筋肉質な組織を作り上げます！

 

 

 

先日バリに行き、初めて闘鶏を見てきました。

 

現地の男たちが大盛り上がり！

 

 

 

残念ながら負けた鶏が

 

 

 

こーなって

 

 

こうなりました！

 

鮮度抜群！！笑

 

 

 

 

バリで大国T-shirtブームが来ているようです！！笑

 

ブログ更新一ヶ月、間が空いてしましました。

 

まずい怒られる、あの人に😜

 

 

とゆーことで、最近の出来事をごほーこく！

 

社員旅行！台湾グループ！

 

 

 

台風19号の影響で帰国できず1泊延長でした。

 

アラフォー軍団はやはり飲みますね。。。

 

 

続いて上海グループ！

 

 

このザリガニ、マジでまいうーでした✨✨

 

 

 

今年の社員旅行は台風で翻弄されましたが、事故もなくみんな楽しんでくれてウレシス！

 

 

来年は社員旅行プロジェクトチーム作って社員さんの行きたいところに好きに行けるよーにしよーっと！

 

 

 

続きまして、最近の大ヒット視察店がこちら。

 

 

西荻窪、すっぴんさん！！

 

度肝を抜かれました。スゴすぎた。また行きたい。

 

社員さん全員連れて行きたいなぁ。

 

 

 

店舗の衛生度チェックで100点満点のサンモール一番町店のスタッフルーム。

 

サンダルも並べてあります。

 

非の打ち所が全くない、完璧な管理をしてました。100点満点おめでとう！！

 

素晴らしいスタッフに恵まれて本当にうれしいです！！

 

 

 

ウチの専務はモノマネが得意です。。。笑

 

 

全社員出席の会議時にお弁当を準備することにしました。

 

 

弁当食べて会議モチベーションアップ！！

 

したはずです。笑

 

数人、眠気もアップしてましたが💢

 

 

 

 

採用活動に次の一手を打ち始めています。

 

 

 

アルバイトさんの深夜帯、時給35%アップ！！

 

これなかなかないでしょ？

 

太っ腹です。（自画自賛）

 

ホントに太ってきたけど。笑

 

おかげさまでアルバイト採用は計画通りに進んでます。

 

 

 

 

 

先日、札幌に飲食店仲間の相馬さんが新店舗オープンされたので行ってきました。

 

 

 

さすがのコンセプト。

 

 

 

料理も全部美味しいです。

 

最後の料理はご愛嬌ww

 

行きたかったせいすスタンドにも。

 

 

 

アテンドしていただきありがとうございました！！

 

 

 

 

最近飲食店仲間が増えてめちゃ楽しいです！笑

 

の上海に行ってきました。

 

 

 

 

到着後、激辛火鍋を食べ初日は就寝。

 

 

 

 

二日目は上海ディズニーランドを堪能し、

 

 

 

 

夜は焼きとん店を視察。

 

 

 

 

予想以上にハイクオリティ。〆にラーメンも。

 

 

 

 

上海在住の坂口君にアテンドしてもらいました。

 

 

 

 

三日目も御覧の通り、満喫して参りました。

 

 

11月にも上海組第二グループで行って参ります。

 

 

 

 

今回の個人的ベストショット！笑

 

 

 

 

 

 

 

のタイランドへ行って来ました。

 

 

今回もよく飲んで食べた🍻🍷🍹

 

いつも頑張ってくれている社員さんをおもてなしします。

 

 

去年のバリでは『ジャパニーズ ぴろぴろ飲み』を伝授してきました！笑

 

 

今年はタイ式ロングストローを伝授して頂きました！

 

 

プールでももちろん飲みます！

 

 

ヨシキ君は何をお願いしたのかな？？

 

 

タイグループは事故もなく無事に帰国できました。

 

次は上海グループ、行って参ります！！

 

 

タイランドでのベストショット！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

弊社、13期目の申告が完了しました。

 

銀行さんにもご報告。

 

来年は更に積み上げます！

 

前期は三店舗の出店をし、仲間もたくさん増えました。

 

社内整備し、来年からの出店に備えます！

 

 

 

三店舗合同周年祭り開催します！

 

T-shirt限定150枚です！自分もはしごします！笑

 

 

地元の名店に行って来ました。

 

 

肉は見ての通り！

 

この冷麺も衝撃の美味さだったなぁ。

 

 

というわけで社員旅行に合流するため、飛び立ちます。。。

 

 

 

 

 

 

痛風発作とリュックの盗難被害。

 

まさかの同時に勃発。

 

 

久々の痛風発作は以前にも増して、激痛でした。

 

最近食べたもの。

 

 

最後はほっき貝がのった〆のカレーライス。

 

痛風になるべくしてなってると猛省しました。

 

 

人生初めて盗難被害にもあいました。

 

目を離した隙にリュックごと盗られたけど、財布だけ抜かれたリュックを奇跡的に

 

発見しました。

 

 

よく考えたら今年40歳で前厄なので、まずはお祓いですね。

 

 

今期は社内整備にも邁進します！

 

まずは社内SNSとインフォマートとシフト管理システムだ！！

 

 

んー、元社員は変わった趣味を持ち始めたようだ。。。

 

今期から各店舗の運営状況確認のために3つのチェックを始めました。

 

そのチェックシートを見てるとその店舗、店長の傾向が良くわかります。

 

私たちは同じ屋号、業態、メニューの店ですからその傾向が顕著に表れます。

 

要するに手を抜いているのがすぐにわかります。

 

言い換えると、

 

【サボっているのがすぐわかる】と言うこと。

 

早期に改善点を発見し、お客様に最高の商品、サービス、空間を

 

提供し続けて参ります。

 

 

 

ちょっと前に大阪に視察に行ってきました。

 

 

業界紙によく取り上げられているお店です。立地も良くないのに売上スゴい。

 

 

ザ･日常使い酒場って感じ。素敵でした。

 

 

最近、行動量が足りないなぁと反省中。

 

タイトルの言葉を胆に命じて日々是前進して参ります！！

 

 

 

タニちゃん、かしこまりました！！笑