朝、事務所に行って神棚にパンパンしてから打合せに出かけましたが、

 

 

キレイな事務所はホントに気持ちいいっ！

 

 

決まって仕事に追われてる時やモヤモヤしてるときは

 

 

デスクが書類だらけ。

 

 

今は、、、

 

 

 

 

 

 

めっちゃ気持ちいいーっ！！

 

 

常にこうでなきゃですね！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年もあと３日の営業。

 

 

 

 

 

 

現在、政岡通り店とサンモール店が目標にちょっとだけ届いておりません！w

 

 

皆様、是非両店をよろしくお願い致しますっm(_ _)m

 

 

俺も飲みに行こーっと！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

谷ちゃん！あんたサイコーだよっ！！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は組織構築において重要な理論のお勉強。

 

 

今回も良質なインプットになりました。

 

 

組織の課題もどんどん明確になり、これまで未来のイメージがボンヤリだったけど

 

 

はっきりイメージが沸くようになってきます。

 

 

中期目標の達成に向け、更にインプットしていきます。

 

 

 

 

 

 

 

午後は事務所の大掃除。

 

 

 

 

冷凍庫の霜の塊。

 

 

二年間、見て見ぬふりしてきた結果です。

 

 

 

 

 

 

気持ちいいーっ！！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

神棚もしっかりと。

 

 

 

 

 

 

掃除後にパンパンして気持ちもスッキリです。

 

 

来年は厄年なのでお祓い行かないとなー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

海苔で遊ぶなっ！！笑

 

 

 

 

 

 

 

昨日は大国 盛岡大通店のミーティングのため、新幹線で盛岡へ。

 

 

 

 

盛岡店は飲み放題がハマってるなー

 

 

改善がバリバリ進み、猛スピードで業績回復しております。

 

 

残り五日で昨対売上を超えましょーっ！！

 

 

 

 

 

 

 

 

ミーティング後、秋田で大国を経営されている永山社長と忘年会しました。

 

 

大好きな三寿司へ。

 

 

 

 

マグロとウニしか食ってねー笑

 

 

こりゃ痛風なるわ。。。

 

 

やっぱり三寿司最高でした。

 

 

永山社長にも喜んで頂き大満足。

 

 

来年はお互いに飛躍の年になりますよーに！！

 

 

 

 

 

 

 

 

仙台戻ってきて事務所行くと、これ届いてました。

 

 

 

 

がブリチキンさんのFC案内。

 

 

山形駅前のがブリチキンさんメチャ売れてます。

 

 

仙台まだないもんなー。流行ると思うけどなー。誰かやらないかなー。

 

 

三等立地戦略。ホーホー。

 

 

これ面白いですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うちには愉快な社員が多いです！！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

事業拡大のため、絶賛物件募集中です。

 

 

本日は不動産業者様にご来社頂きました。

 

 

 

 

 

 

素敵なご提案をして頂きました。

 

 

『チャンスは人が持ってくる。』

 

 

常にチャンスを頂ける会社でいたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

夕方、盛岡へ。

 

 

 

 

仙台駅に向かって歩いていくと弊社の店舗が2つあります。

 

 

 

 

 

 

 

オープンしてるのに看板電気ついてねー💢💢

 

 

 

 

犯人は、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こいつだっ！！（手前）

 

 

 

 

 

 

本日は採用について。

 

 

 

 

今年はマイナビさん、バイトルさん、タウンワークさんなど

 

いくつかの媒体を交えて社員募集しました。

 

リファラル採用にも力を入れ、今年は５名の新しい仲間を

 

迎える事が出来ました。（決定している人数で）

 

来期以降の出店に備えまだまだ社員大募集中ですが、

 

これから日本は更に採用環境が悪化していきます。

 

採用を制するものが生き残れるといっても過言ではないと思います。

 

 

 

 

誰か、

 

社員さん紹介してーっ！！笑

 

 

 

 

 

採用つながりで、

 

以前受けたセミナーの写真を見返してみた。

 

 

 

 

フムフムとおさらい。

 

こーゆーノウハウ、もっともっと勉強していかなきゃだなー。

 

 

 

 

 

もう一度言っとこ。

 

 

 

 

誰か、

 

社員さん紹介してーっ！！ww

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

絶好調店舗の三笠ビル店、店長ゴーちゃん！

 

昨日の段階で目標対比115%を売り上げている凄腕店長です！

 

こりゃ、120%いくな、確実に。絶対。いけよ。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日の巨匠！！笑

 

 

 

 

 

 

 

朝からホシザキさんと打ち合わせ。

 

 

 

 

既存店の作業効率を見直し、設備の入れ替えを検討してます。

 

 

 

 

グラスウォッシャー、初導入！！

 

 

かも？笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お昼は天丼です。

 

これで550円！安っ！

 

お店の努力を感じられる商品だなぁ。

 

12時前からド満席🙆🙆

 

長く地元の方々に愛されている素敵なお店でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

以前に稲荷小路店に設置したビニールカーテン。

 

設置当日、警察に指導され、即日撤去。

 

ウケる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後は巨匠のコップンカー。

 

ウケる！笑

 

 

 

 

 

ついに！！

 

 

 

 

 

全店目標売上対比100%超えて来ました！

 

 

昨対売上も全店クリア！

 

 

各店、この1年しっかり成長してくれました。

 

 

インフル感染者もゼロ。自己管理もバッチリです！

 

 

 

 

全員で年末まで駆け抜けて参ります！！

 

 

 

 

 

 

今日はルール作りに専念しておりました。

 

 

 

 

日曜日の事務所は電話や来客がなくて、考え事するにはうってつけです。

 

3年後、10年後、20年後に想いをふせております。

 

組織はリーダーの力量以上には伸びない。

 

肝に銘じ、社業に邁進致します。

 

 

 

 

 

 

 

グーグルマップで知り合い見つけるとテンション上がるっ！笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日はちょこっと内覧へ。

 

 

 

 

セントラルキッチン用物件。

 

ここは要検討。家賃安いけどなー

 

今年、幸楽苑さんが台風19号で郡山工場が被災し、

 

150店舗休業されたというニュースを見て衝撃を受けた。

 

自社でこんなことが起きたら。。。😱

 

あらゆる災害を想定し、ハザードマップを見ながら

 

慎重に検討していこう。

 

 

 

 

 

 

 

以前にラーメンの巨匠に大国で提供する〆のラーメンをご教授頂いた。

 

 

 

 

さすが巨匠、私たちのニーズと要望を汲み取り最高の１杯を作り上げて頂いた。

 

 

しかーし！！

 

 

まだご提供出来ておりません🙇

 

 

私たちにはまだまだ難易度が高く。

 

 

もう少し時間をかけて煮詰めましょ。

 

 

 

 

巨匠、以前にわたくしのブログにアップされ喜んでおられますのでもう一枚。笑

 

 

巨匠とコラボりたいなぁ。

 

 

 

 

 

 

 

 

弊社は年内30日までの営業です。

 

 

 

 

今年の忘年会のゲーム、何にしよう。。。ｳｰﾝ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

弊社の現在の組織図。

 

 

 

 

自分の上司と部下をしっかり認識することが非常に大事な事に気づかされました。

 

自分の責任の範囲も然り。

 

以外とこれ、あやふやだったりする。

 

各店に組織図を掲示して全社員の認識が一致させていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

二年前に設置した弊社のセントラルキッチン。

 

こじんまりしていたこともあり、すでに手狭です。

 

移設し、規模拡大しなくてはならず、

 

候補物件をちょこちょこ内覧しています。

 

移設後はバンバン出店していきますので、物件情報

 

ドシドシお待ちしております！！

 

 

 

 

 

 

 

 

奥様の痛風治療料理、感謝してますよー！！

 

 

 

 

 

 

 

今年は奇跡的にインフルエンザ感染者ゼロです。

 

全員予防接種したからかな？

 

例年、年末に近づくにつれて感染者が増えてくるので気を抜かずに行きます！！

 

痛風の予防接種もあればいいなぁ笑

 

 

 

 

本日は新人事評価制度の説明会でした。

 

みんな眠い目をこすりながら参加ありがとう！

 

 

まずはじめにこの制度導入のご説明。

 

そのあと、少しワークをしました。

 

 

みんな、予想以上に良く出来てました！

 

目標、生産性向上10%！！

 

 

 

 

 

今期から導入した、

 

『4連休取得キャンペーン』！！

 

4連休取得すると2万円もらえます。

 

サンモール店のサトちゃんが申請してくれたのでパシャリと。

 

 

サトちゃん、有意義にお使いくださいませ！！

 

 

 

 

 

 

 

 

俺の靴下で遊ぶなー！！